Uusi hampurilainen paratiisi Bornheimissa: Lala Smash Burger innostunut!

7. tammikuuta 2025 Ewald Scheidt avasi "Lala Smash Burger" -ravintolan Saalburgalleessa Frankfurtissa entisen perinteisen Rüthin tiloissa. Ravintola teki nopeasti nimen itselleen ja houkuttelee vieraita alueelta, mukaan lukien Darmstadt ja Groß-Gerau. Konsepti perustuu hampurilainen buffet, jossa vieraat voivat valmistaa oman Smash -hampurilaisensa.

Valikko tarjoaa sekä naudanlihan ja vegaanisen New York Bean Pattyn hintaan 8,50 euroa. Smash -hampurilainen valmistetaan painamalla liha grillilevylle, mikä tekee niistä rapeaa ja mehukasta. Ranskalaiset perunat mukana olevaksi asemalle maksoi 4 euroa. Lisäksi vieraat voivat erikseen miehittää hampurilaisensa itse-itse-tiskillä, kausiluonteisilla ainesosilla, kuten punakaali, karpalot, pekoni, avokado, ananas ja erilaiset kotitekoiset kastikkeet.

Tunnelma ja erityisominaisuudet

Lala Smash -hampurilaisen vierashuone kunnostettiin laajasti kirkkaan ja viihtyisän ilmapiirin luomiseksi. Vanha tumma puutyyli korvattiin valkoisilla seinillä ja puisella katolla, jota täydennettiin pienillä pöydillä ja viihtyisillä istuimilla. Liiketoimintahallinta ja aiemmin kehitti aiemmin italialaisen ravintolakonseptin Kronbergissa opiskellut Ewald Scheidt haluavansa elää intohimonsa gastronomiaan ja suoriin yhteyksiin tämän ravintolan ihmisten kanssa.

Ravintola sai erityistä huomiota jo varattuilta kaikilta voit-syö-iltaisin. Pitkät juomat, olut, cocktailit ja valitut viinit, joita tarjotaan 6 eurosta, ovat juomavalikossa. Toinen kohokohta on perjantaisin Afterwork Special, jossa Aperol Spritz on saatavana 4 eurolla. Kesällä vieraat voivat käyttää ravintolan terassia.

Ravintolan aukioloajat ovat maanantaista torstaihin klo 17.30. klo 11.00, perjantaina ja lauantaina klo 17.30. kello 0:00 ja sunnuntaina klo 17.30. klo 10.00. Ravintola pysyy suljettuna keskiviikkoisin. Lala Smash -hampurilaisen osoite on Saalburgallee 22, Bornheim, ja siihen pääsee puhelimitse numeroon 0611 2043640.

Ravintolan käsite perustuu nykyiseen Smash Burger -suuntaukseen, jossa pipit painetaan tasaiseksi, rapeaksi ja mehukkaalle. Ainesosat tulevat melkein yksinomaan alueellisilta jälleenmyyjiltä, ​​ja vegaaninen patty on kotitekoista, joka perustuu mustiin papuihin ja Seitaniin. Säännöllisen tarjouksen lisäksi ravintolasuunnitelmat erityistapahtumat, kuten mullistettu viini- ja elävää musiikki -iltaa, on tarkoitus edelleen vahvistaa Lala Smash -hampurilainen sosiaalisen kokouspaikkana.