New Burger Paradise a Bornheim: Lala Smash Burger entusiasta!

Il 7 gennaio 2025, Ewald Scheidt aprì il ristorante "Lala Smash Burger" a Saalburgallee a Francoforte, nei locali dell'ex ristorante tradizionale Rüth. Il ristorante si è rapidamente fatto un nome e attira gli ospiti dalla zona, tra cui Darmstadt e Groß-Gerau. Il concetto si basa su un buffet di hamburger in cui gli ospiti possono preparare il proprio hamburger.

Il menu offre sia un tortino di manzo che un tortino vegano di New York a un prezzo di 8,50 euro ciascuno. Lo Smash Burger viene preparato premendo la carne sul piatto di griglia, rendendoli croccanti e succosi. Fritte francesi come posizione di accompagnamento costano 4 euro. Inoltre, gli ospiti possono occupare individualmente i loro hamburger su un bancone fai-da-te, con ingredienti stagionali come cavolo rosso, mirtilli rossi, pancetta, avocado, ananas e varie salse fatte in casa.

L'atmosfera e le caratteristiche speciali

La camera degli ospiti del Lala Smash Burger è stata ampiamente rinnovata per creare un'atmosfera luminosa e accogliente. Il vecchio stile di legno scuro è stato sostituito da pareti bianche e un soffitto di legno, integrato da tavoli e posti accoglienti. Ewald Scheidt, che ha studiato amministrazione aziendale e in precedenza ha sviluppato un concetto di ristorante italiano a Kronberg, vorrebbe vivere la sua passione per la gastronomia e il contatto diretto con le persone con questo ristorante.

Il ristorante ha ricevuto un'attenzione speciale dalle serate già prenotate a volontà. Drink lunghi, birra, cocktail e vini selezionati, che sono offerti da 6 euro, sono nel menu delle bevande. Un altro punto culminante è lo speciale dopo il lavoro il venerdì, in cui l'Aperol Spritz è disponibile per 4 euro. In estate, gli ospiti possono usare la terrazza del ristorante.

Gli orari di apertura del ristorante sono dal lunedì al giovedì dalle 17:30 alle 23:00, venerdì e sabato dalle 17:30 alle 0:00 e domenica dalle 17:30 alle 22:00 Il ristorante rimane chiuso il mercoledì. L'indirizzo del Lala Smash Burger è Saalburgallee 22, Bornheim e può essere raggiunto telefonicamente al numero 0611 2043640.

Il concetto del ristorante si basa sull'attuale tendenza di Smash Burger, in cui le polpette vengono pressate piatte, croccanti e succose. Gli ingredienti provengono quasi esclusivamente da rivenditori regionali e il tortino vegano è fatto in casa, basato su fagioli neri e seitan. Oltre all'offerta regolare, i ristoranti pianificano eventi speciali come una brusca serata di vino e serate di musica dal vivo che hanno lo scopo di stabilire ulteriormente il Lala Smash Burger come punto di incontro sociale.