Nieuw Burger Paradise in Bornheim: Lala Smash Burger enthousiast!

Op 7 januari 2025 opende Ewald Scheidt het restaurant "Lala Smash Burger" op Saalburgallee in Frankfurt, op het terrein van het voormalige traditionele restaurant Rüth. Het restaurant maakte snel naam voor zichzelf en trekt gasten uit de omgeving aan, waaronder Darmstadt en Groß-Gerau. Het concept is gebaseerd op een burgerbuffet waar gasten hun eigen Smash Burger kunnen voorbereiden.

Het menu biedt zowel een runderpasteitje als een veganistisch New York Bean Patty voor een prijs van elk 8,50 euro. De Smash Burger wordt bereid door het vlees op het grillplaat te drukken, waardoor ze knapperig en sappig zijn. Frites als bijbehorende positie kostte 4 euro. Bovendien kunnen gasten hun hamburgers individueel bezetten op een doe-het-zelf-balie, met seizoensgebonden ingrediënten zoals rode kool, veenbessen, spek, avocado, ananas en verschillende zelfgemaakte sauzen.

De sfeer en de speciale functies

De logeerkamer van de Lala Smash Burger werd uitgebreid gerenoveerd om een ​​heldere en gezellige sfeer te creëren. De oude donkere houtstijl werd vervangen door witte muren en een houten plafond, aangevuld met kleine tafels en gezellige zitplaatsen. Ewald Scheidt, die bedrijfskunde studeerde en eerder een Italiaans restaurantconcept in Kronberg ontwikkelde, zou graag zijn passie voor gastronomie en direct contact met mensen met dit restaurant willen waarmaken.

Het restaurant kreeg speciale aandacht van de reeds geboekte all-you-can-eat-avonden. Lange drankjes, bier, cocktails en geselecteerde wijnen, die worden aangeboden vanaf 6 euro, staan ​​op het drankmenu. Een ander hoogtepunt is de Afterwork Special op vrijdag, waarin de Aperol Spritz beschikbaar is voor 4 euro. In de zomer kunnen gasten het terras van het restaurant gebruiken.

De openingstijden van het restaurant zijn van maandag tot donderdag van 17:30 uur. tot 23.00 uur, vrijdag en zaterdag van 17:30 uur tot 0:00 en zondag van 17:30 uur tot 22:00 uur Het restaurant blijft op woensdag gesloten. Het adres van de Lala Smash Burger is Saalburgallee 22, Bornheim en kan telefonisch worden bereikt om 0611 2043640.

Het concept van het restaurant is gebaseerd op de huidige Smash Burger -trend, waarin de pasteitjes plat, knapperig en sappig worden gedrukt. De ingrediënten komen bijna uitsluitend van regionale dealers, en de veganistische patty is zelfgemaakt, gebaseerd op zwarte bonen en Seitan. Naast het reguliere aanbod plant het restaurant speciale evenementen, zoals een gloedelige wijnspecial en livemuziekavonden die bedoeld zijn om de Lala Smash Burger verder te vestigen als een sociaal ontmoetingspunt.