New Burger Paradise v Bornheime: Lala Smash Burger nadšený!

7. januára 2025 Ewald Scheidt otvoril reštauráciu „Lala Smash Burger“ na Saalburgallee vo Frankfurte v priestoroch bývalej tradičnej reštaurácie Rüth. Reštaurácia sa rýchlo vytvorila pre seba a priťahuje hostí z oblasti vrátane Darmstadta a Groß-Gerau. Koncept je založený na hamburgerovom bufete, kde si hostia môžu pripraviť svoj vlastný hamburger.

Ponuka ponúka hovädzie a vegánske bean patty v New Yorku za cenu 8,50 eur. Burger Smash je pripravený pritlačením mäsa na grilovaciu dosku, vďaka čomu sú chrumkavé a šťavnaté. Hranolky ako sprievodná pozícia stoja 4 eur. Hostia môžu navyše individuálne zaberať svoje hamburgery na pulte do-it-yourself, so sezónnymi ingredienciami, ako sú červené kapusty, brusnice, slanina, avokádo, ananás a rôzne domáce omáčky.

Ambience a špeciálne funkcie

Hosťovská miestnosť Lala Smash Burger bola rozsiahle zrekonštruovaná, aby sa vytvorila jasná a útulná atmosféra. Starý štýl tmavého dreva bol nahradený bielymi stenami a dreveným stropom, doplneným malými stolmi a útulným sedením. Ewald Scheidt, ktorý študoval obchodnú správu a predtým vyvinul taliansky koncept reštaurácie v Kronbergu, by chcel prežiť svoju vášeň pre gastronómiu a priamy kontakt s ľuďmi s touto reštauráciou.

Reštaurácii sa venovala osobitná pozornosť od už rezervovaných večerov, ktoré môžete jesť. Dlhé nápoje, pivo, koktaily a vybrané vína, ktoré sú ponúkané od 6 eur, sú v ponuke nápojov. Ďalším vrcholom je špeciál po práci v piatok, v ktorom je Aperol Spritz k dispozícii za 4 eur. V lete môžu hostia využívať terasu reštaurácie.

Časy otvárania reštaurácie sú pondelok až štvrtok od 17:30. do 23:00, piatok a sobota od 17:30. do 0:00 a nedeľa od 17:30. do 22:00 hod. V stredu zostane reštaurácia zatvorená. Adresa Lala Smash Burger je Saalburgallee 22, Bornheim a dá sa k nim telefonicky na čísle 0611 2043640.

Koncept reštaurácie je založený na súčasnom trendu Smash Burger, v ktorom sú placky lisované ploché, chrumkavé a šťavnaté. Zložky pochádzajú takmer výlučne od regionálnych predajcov a vegánska patty je domáca, založená na čiernych fazuľoch a seitane. Reštaurácia plánuje okrem pravidelnej ponuky špeciálne podujatia, ako je napríklad prehodené víno špeciálne a živé hudobné večery, ktoré sú určené na ďalšie založenie hamburgera Lala Smash Burger ako miesta spoločenského stretnutia.