Am 16. Januar 2025 fand im Kreishaus Siegburg eine bedeutende Tradition statt: die Übergabe der Neujahrsbrezel durch die Bäcker-Innung Bonn/Rhein-Sieg. Diese Feier bringt nicht nur einen symbolischen Neuanfang, sondern beleuchtet auch aktuelle Herausforderungen des Bäckerhandwerks.
Unter den Anwesenden waren Landrat Sebastian Schuster, der die Neujahrsbrezel in Empfang nahm, sowie Bernd Rott, Obermeister der Bäcker-Innung, und weitere Vorstandsmitglieder wie Peter Profittlich und Armin Klein. Die Brezel, die in diesem Jahr von der Bäckerei Elmar Klein aus Bornheim hergestellt wurde, steht für die Wertschätzung, die der Landrat dem handwerklich produzierten Brot entgegenbringt.
Tradition und Bedeutung
Die Übergabe der Neujahrsbrezel an die Verwaltungsleitung hat eine lange Tradition und soll den Dialog zwischen der Bäcker-Innung und der Politik fördern. Landrat Schuster äußerte seinen Respekt für die handwerkliche Arbeit der Bäcker und wünschte der Innung für das Jahr 2025 viel Erfolg.
Diese Zeremonie ist jedoch mehr als ein freundliches Ritual. Sie bietet auch die Möglichkeit für die Bäcker-Innung, auf aktuelle Herausforderungen hinzuweisen. So berichtete Bernd Rott über die drängenden Probleme, mit denen die Bäckerbetriebe konfrontiert sind. Dazu gehören steigende Energiepreise, die aufgrund des Ukraine-Kriegs entstanden sind, und Schwierigkeiten bei der Rekrutierung von qualifiziertem Personal.
Aufruf zur Unterstützung
Rott appellierte an die Politik, gute Entscheidungen zu treffen und schnelle Umsetzungen einzuleiten, um den Betrieben in der Region zu helfen. Diese Sorgen wurden in den letzten Jahren immer lauter, besonders in Anbetracht der bürokratischen Hürden, die vor allem kleine Familienbetriebe stark belasten.
Es ist klar, dass die Neujahrsbrezel nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein gesellschaftliches Symbol ist. Sie steht für die Verankerung des Bäckerhandwerks in der regionalen Kultur und den ungebrochenen Willen, trotz herausfordernder Zeiten weiterzumachen. Weitere Informationen rund um die Themen Bäckerhandwerk und deren Herausforderungen bis zur Bundestagswahl 2025 sind auf den Webseiten des Bäckerhandwerks verfügbar.
Die Veranstaltung zeigt, dass die Bäcker-Innung und die Politik gemeinsam an Lösungen arbeiten müssen, um die Zukunft des Bäckerhandwerks in der Region zu sichern.
Für eine detaillierte Berichterstattung zur Übergabe der Neujahrsbrezel sind ausbadhonnef.de und honnef-heute.de informative Anlaufstellen.