Whisky From Windeck: The Secret of the Rhein-Sieg Single Malt!

Whisky From Windeck: The Secret of the Rhein-Sieg Single Malt!

17 marca obchodzono Dzień Świętego Patryka, wydarzenie, które tworzy świąteczny nastrój na całym świecie. W Niemczech, dokładniej w Windeck w dzielnicy Rhein-Sieg, Frank Ginsberg łączy starą tradycję z kunsztem: destylacja whisky. Ginsberg, znany ze swoich wysokiej jakości duchów, dostarcza Ralpha Gemmel z „Rhein-Sieg Single Malt Whisky” w Hangelar, Sankt Augustin. Oprócz whisky w portfolio znajdują się również brandy owocowe, gin i rum, ze szczególnym uwzględnieniem niezwykłej jakości.

Do produkcji whisky Ginsberg używa tradycyjnej metody, która zaczyna warzyć piwo. Najpierw słód jest mielony, zmieszany z wodą i podgrzewany. Proces fermentacji ma miejsce w szczelnych beczkach, w których specjalne drożdże fermentowały mieszaninę. Po fermentacji zacier porusza się do systemu ogniskowego, w którym się ogrzewa. W tej fizycznej procedurze, znanej jako destylacja, alkohol jest oddzielony od innych składników. Istnieją opary, które są skondensowane i gromadzone w różnych komórkach, które stanowią podstawę dla whisky o wysokiej jakości, a także w destylarniach St. Kilian, gdzie alkohol uzyskuje się w nowoczesnych bąbelkach z oparzenia miedzi.

Jakość cechy whisky Rhein-Sieg

Centralnym aspektem produkcji whisky jest prawny przepis, że whisky musi przechowywać w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata, aby nazwać takie. Ten proces dojrzewania znacząco wpływa na smak i jakość produktu końcowego. Ralph Gemmel, który pracuje jako Bonder, przechowuje whisky Rhein-Sieg w starannie wybranych beczkach. Ostatnia partia whisky miała zawartość alkoholu wynoszącą 58,4 procent po okresie dojrzewania, co zmniejszyło się do 44 procent. Butelka dostępna za 64,90 euro zapewnia wgląd w ceny.

Ginsberg podkreśla, że ​​w UE nie ma słodzonych ani suchych whisky poprzez rozporządzenie duchowe (UE) 2019/787. Kolejnym ważnym faktem jest rozróżnienie między „singlem whisky słodu”, które jest wykonane z czysto malowanego jęczmienia pojedynczej gorzelni, a „mieszanką”, która składa się z różnych rodzajów whisky.

Funkcje specjalne i wydarzenia

Na obchody Dnia Świętego Patryka Gemmel oferuje również degustacje whisky, w tym degustację whisky irlandzką 21 marca. Uczestnicy oferują możliwość poznania różnych smaków i różnorodności irlandzkich whisky. Saint Patrick, narodowe sanktuarium Irlandii, jest szczególnie uhonorowany tego dnia, który jest wyrażany podczas wielu uroczystości, takich jak tradycyjne noszenie zielonych ubrań. sama destylacja ma długą historię, która do 2. tysiąclecia pne. BC wraca. Pierwsze zastosowania są podejrzane w Mezopotamii do produkcji olejków eterycznych i perfum. Ta tradycyjna metoda jest również stosowana w St. Kilian Distillers, gdzie stosuje się nowoczesne bąbelki z trywionami, które łączą żywe dziedzictwo produkcji whisky z współczesnymi technologiami.

Produkcja whisky w dzielnicy Rhein-Sieg nie tylko ucieleśnia regionalne kunszt, ale także globalną tradycję zakorzenioną zarówno w przeszłości, jak i w obecności. Połączenie tradycji i innowacji zapewnia, że ​​ten duch będzie nadal ceniony i cieszył się w przyszłości.