Gourmet Gloss: labākie restorāni Hesē un viņu zvaigznes!
Gourmet Gloss: labākie restorāni Hesē un viņu zvaigznes!
Šajā dienā 20. 2025. gada janvāris The Gault Millau restorāna ceļvedis ir piešķīris labākos vācu ēdināšanas vietas restorānus un izcilās personības. Šī gada balva ir izveidota kā viena no vissvarīgākajām atsaucēm uz gardēžiem un gardēžiem. Plašā sarakstā tika novērtēti daudzi restorāni, saskaņā ar kuru tiek pievērsta gan ēdienu kvalitāte, gan gastronomijas koncepcija.
Augstākās klases balva par “Gada reklamēto komandu” iet uz Izabellu Peringu no Bad Soden, kura darbojas kā "Bellaslokal" šefpavārs. Jurori pārliecināja viņu novatorisko pieeju un veiksmīgo tradīciju un modernitātes kombināciju. Tas norāda uz pozitīvu tendenci, kas turpina veicināt jaunus talantus gastronomijā.
Labākie restorāni Vācijā
Hesē «lafleur» restorāns Frankfurtē pārņem virsu ar pieciem melniem kapuciem. Slavenais «SEVENS SWANS» arī saņem augstu balvu ar četriem pārsegiem. Aina jaunpienācēji ir «sommerfeld» (trīs melni kapuci), «Margaux» (divi sarkani kapuci), «henrichs» (sarkanais kapucis) un «eNo restorāns un vīna» (melns pārsegu).
Brandenburga arī parāda savu spēku ar restorāniem «kochimmer» un «vecais krustojums» , katrs ar trim pārsegiem. Saarlandē «Viktora smalkās pusdienas, kuras autore ir kristīga bau» ar pieciem sarkaniem kapuci ir skaidrais līderis, kam seko «gästehaus klaus erfort» un «esplanade» .
galvaspilsētā Berlīnē, «horváth» , «rutz» un «tim raue» tiek pagodināti ar piecām vārīšanas cepurēm. Deniss Quetsch no «rutz» nodrošina nosaukumu "Gada konditoreja", kas norāda uz deserta piedevas augsto mākslu.
Kulinārijas izcelumi no citiem reģioniem
NRW un Bavaria ir arī stingri pārstāvēti. «Vendôme» Bergisch Gladbach sasniedz piecus sarkanus kapuces, un «Schwarzgold» Dortmundā to pieved pie trim sarkaniem kapuciem. Bavārijā «Jan» Minhenē arī spīd ar pieciem sarkaniem kapuci, savukārt Grassau «es: Senz» ar pieciem melniem kapuciem.
Turklāt Rosina ostler in «Alois Dallmayr smalkās pusdienas» tiek izvēlēts, lai atklātu gadu, un Simons Tress no «bioloģiski dozēšanas-restaura 1950. gada» tiek izcelts kā gada restorāns. Pat jaunie talanti netiek atstāti novārtā sarakstā, piemēram, Julius Reisch no "restorānu ēdamistaba" Schwendi, kurš ir iekļauts topošajos šefpavāros.
- Berlin restorāni: «horváth» , «rutz» , «Tim Raue» (piecas šefpavāra cepures katra).
- Saarland: «Viktora smalkās pusdienas, ko veidojis Kristians Bau» (pieci sarkanie kapuci).
- Bavaria: «Jan» (pieci sarkanie kapuci).
Izcilo restorānu dažādība ilustrē vācu gastronomijas novatorisko spēku un kvalitāti. Tajā pašā laikā mēs stāvam uz jauna digitalizācijas laikmeta sliekšņa.
digitalizācija gastronomijā
Ēdināšanas nozare ir ceļā, lai vēl vairāk veicinātu digitalizāciju 2023. gadā. Digitalizētas kases sistēmas, bezkontakta maksājuma iespējas un tiešsaistes optimizētās izvēlnes, izmantojot QR kodus, ir tikai dažas no tendencēm, kas revolucionāri maina viesmīlības nozari. Piemēram, robotu, piemēram, Flippy Cooking Robot, izmantošana, burgers ir sagatavots arvien biežākai praksei daudzos restorānos.
Lai arī mākslīgā intelekta izmantošana vācu gastronomijā joprojām ir sākumā, daudzi uzņēmumi izrāda interesi par jauninājumiem, piemēram, galda tabletes pasūtījumiem un viesmīles zvanu sistēmām, kas ļauj efektīvāk sazināties starp viesiem un apkalpošanas darbiniekiem. Šīs norises skaidri parāda, ka gastronomija pastāvīgi mainās un pielāgojas mūsdienu sabiedrības vajadzībām.
Kopumā pašreizējā balva par labākajiem restorāniem un topošajiem talantiem atspoguļo ne tikai vācu virtuves augsto kvalitāti, bet arī aizraujošo pārvērtību, ko padara iespējama tehnoloģiskais progress. Ilgtspējīgas tendences, pārī ar radošumu un meistarību, turpinās veidot Gastronomijas raksturu Vācijā.
Lai iegūtu sīkāku ieskatu un papildinformāciju par izciliem restorāniem un pašreizējām gastronomijas notikumiem, jūs varat veikt rakstus vietnē Deutschland-de-listen-al--restaurant.html" mērķa = " un
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |