La boulangerie Dördelmann ferme la branche à Ahlen: un triste adieu!

La boulangerie Dördelmann ferme la branche à Ahlen: un triste adieu!

La boulangerie Dördelmann a décidé de fermer sa succursale à Ahlen le 1er février 2025. Cette annonce a été distribuée jeudi matin via la chaîne Facebook de la société. La branche affectée est située sur Dolberger Straße, directement en face du parc de Berlin et de la piscine de loisirs. Il représente la seule succursale de la société Hammer dans cette ville.

La décision de fermer a été décrite par le directeur général Philipp Dördelmann comme "pas facile". La société exploite un total de onze succursales à Hamm et quatre autres dans la région. Il est souligné que la fermeture de la branche d'Ahlen n'aura aucun effet sur le travail des autres emplacements. Dans le même temps, la succursale de l'étang du village de Soester Straße à Ostwennemar est rénovée pendant deux semaines pour améliorer le service là-bas.

Problèmes de vente et perte de client

La fermeture à Ahlen n'est pas la première fois que Dördelmann a des difficultés en relation avec ses emplacements. Le 31 décembre 2024, la branche de Weststrasse a également été fermée après que la refonte dans une zone de réunion ait entraîné une perte notable de client. Le directeur général Dördelmann a souligné que les ventes n'étaient plus suffisantes pour maintenir la succursale de manière rentable. Cela a été complètement fermé pendant la phase de construction de l'été 2018, ce qui a également conduit à une réorientation des clients.

La relocalisation du stationnement et la perte de places de stationnement ont également nui aux ventes. Ces défis sont exemplaires pour de nombreux détaillants de la région qui doivent se battre avec des problèmes similaires. Quatre employés ont été touchés par la fermeture de Weststrasse, mais qui doivent continuer à trouver un emploi dans d'autres succursales de l'entreprise.

Le commerce de boulangerie en changement

Les problèmes avec lesquels Dördelmann est confronté reflète une tendance plus large dans le commerce du boulanger. Selon l'Association centrale du commerce de la boulangerie allemande, les ventes de l'industrie sont passées à 14,89 milliards d'euros en 2021, mais il y a également eu une baisse de 5,4% à environ 240 800 employés. Il s'agit d'une tendance inquiétante, d'autant plus que le nombre de sociétés de boulangerie a chuté de 2,1% à 9 965.

La préoccupation de la baisse des numéros d'apprentissage pourrait entraîner une plus grande pénurie de travailleurs qualifiés. Dans ce contexte, la jeune campagne "Back Your Future" a été lancée pour soutenir les membres dans le recrutement de nouveaux stagiaires. Compte tenu de l'augmentation des prix des matières premières et de l'inflation, les consommateurs dénuent, il reste à voir comment le marché se développera.

La fermeture de la branche de Dördelmann à Ahlen n'est donc pas seulement un cas isolé, mais une partie d'une image complexe qui affecte de nombreuses boulangeries dans la région et au-delà.

Pour plus d'informations sur la fermeture de la succursale à Ahlen, lisez wa.de . Vous pouvez trouver des détails sur la fermeture sur Weststrasse à wn.de et offre des insignes supplémentaires dans les développements du commerce du bink "https://www.baeckerhandwerk.de/aktuelles/blog-beitrag/das-baeckwerk-ist-zurueck- der wachstum-aber-aber-personal déficience-spitzt-weiter-zu"> baeckerhandwerk.de .