Bakery Dördelmann stenger filialen i Ahlen: et trist farvel!

Bakery Dördelmann stenger filialen i Ahlen: et trist farvel!

Dördelmann Bakery har bestemt seg for å lukke grenen i Ahlen 1. februar 2025. Denne kunngjøringen ble distribuert torsdag morgen via selskapets Facebook -kanal. Den berørte grenen ligger på Dolberger Straße, rett overfor Berlin Park og fritidsbassenget. Det representerer den eneste grenen av Hammer Company i denne byen.

Avgjørelsen om å lukke ble beskrevet av administrerende direktør Philipp Dördelmann som "ikke lett". Selskapet driver totalt elleve filialer i Hamm og fire andre i området. Det understrekes at nedleggelsen av Ahlen -grenen ikke vil ha noen innvirkning på arbeidet med de andre stedene. Samtidig blir grenen på Village Pond på Soester Straße i Ostwennemar renovert i to uker for å forbedre tjenesten der.

Salgsproblemer og tap av kunde

Stengingen i Ahlen er ikke første gang at Dördelmann har vanskeligheter i forhold til sine lokasjoner. 31. desember 2024 ble grenen på Weststrasse også stengt etter at redesignen i en møtesone hadde ført til et merkbart tap av kunde. Administrerende direktør Dördelmann påpekte at salget ikke lenger var tilstrekkelig for å holde grenen lønnsomt. Dette ble helt stengt i byggefasen sommeren 2018, noe som også førte til en omorientering av kunder.

Flytting av parkering og tap av parkeringsplasser har også skadet salget. Disse utfordringene er forbilledlige for mange forhandlere i regionen som må kjempe med lignende problemer. Fire ansatte ble rammet av nedleggelsen på Weststrasse, men som skal fortsette å finne arbeid i andre filialer av selskapet.

Bakerihandelen i endring

Problemene som Dördelmann blir konfrontert, gjenspeiler en bredere trend innen bakerens handel. I følge Central Association of the German Bakery Trade steg salget i industrien til 14,89 milliarder euro i 2021, men det var også en nedgang på 5,4 prosent til rundt 240 800 ansatte. Dette er en bekymringsfull trend, spesielt siden antallet bakerier har sunket med 2,1 prosent til 9 965.

Bekymringen for synkende lærlingstall kan føre til større mangel på fagarbeidere. I denne sammenhengen har den unge kampanjen "Back Your Future" blitt lansert for å støtte medlemmer i rekrutteringen av nye traineer. Med tanke på å øke råstoffprisene og inflasjonen, urokrefter forbrukerne, gjenstår det å se hvordan markedet vil utvikle seg.

Stengingen av Dördelmann -grenen i Ahlen er derfor ikke bare en isolert sak, men en del av et komplekst bilde som påvirker mange bakeri i regionen og utover.

For mer informasjon om nedleggelse av grenen i Ahlen, les baeckerhandwerke.de.de.