Brutaria Dördelmann închide sucursala din Ahlen: Un rămas bun trist!

Brutaria Dördelmann închide sucursala din Ahlen: Un rămas bun trist!

The Dördelmann Bakery a decis să -și închidă sucursala la Ahlen la 1 februarie 2025. Acest anunț a fost distribuit joi dimineață prin intermediul canalului Facebook al companiei. Filiala afectată este situată pe Dolberger Straße, direct vizavi de Parcul Berlin și piscina de agrement. Reprezintă singura sucursală a companiei Hammer din acest oraș.

Decizia de a se închide a fost descrisă de directorul general Philipp Dördelmann drept „nu ușor”. Compania operează în total unsprezece sucursale în Hamm și alți patru în zonă. Se subliniază că închiderea ramurii Ahlen nu va avea niciun efect asupra activității celorlalte locații. În același timp, filiala de pe iazul satului de pe Soester Straße din Ostwennemar este renovată timp de două săptămâni pentru a îmbunătăți serviciul acolo.

Probleme de vânzare și pierderea clientului

Închiderea din Ahlen nu este prima dată când Dördelmann are dificultăți în raport cu locațiile sale. La 31 decembrie 2024, filiala de pe Weststrasse a fost, de asemenea, închisă după reproiectarea într -o zonă de întâlnire a dus la o pierdere vizibilă a clientului. Directorul general, Dördelmann, a subliniat că vânzările nu mai erau suficiente pentru a menține sucursala în mod profitabil. Acest lucru a fost complet închis în faza de construcție din vara anului 2018, ceea ce a dus și la o reorientare a clienților.

Relocarea parcării și pierderea locurilor de parcare au afectat și vânzările. Aceste provocări sunt exemplare pentru mulți comercianți cu amănuntul din regiune care trebuie să lupte cu probleme similare. Patru angajați au fost afectați de închiderea de pe Weststrasse, dar care vor continua să găsească un loc de muncă în alte sucursale ale companiei.

comerțul cu brutărie în schimbare

Problemele cu care se confruntă Dördelmann reflectă o tendință mai largă în comerțul brutarului. Potrivit Asociației Centrale a comerțului german de brutărie, vânzările din industrie au crescut la 14,89 miliarde de euro în 2021, dar a existat, de asemenea, o scădere de 5,4 la sută până la aproximativ 240.800 de angajați. Aceasta este o tendință îngrijorătoare, mai ales că numărul companiilor de panificație a scăzut cu 2,1 la sută până la 9.965.

Preocuparea pentru scăderea numărului de ucenicie ar putea duce la o deficiență mai mare de lucrători calificați. În acest context, tânăra campanie „Back Your Future” a fost lansată pentru a sprijini membrii în recrutarea de noi cursanți. Având în vedere creșterea prețurilor materiilor prime și a inflației, consumatorii neliniștiți, rămâne de văzut cum se va dezvolta piața.

Închiderea filialei Dördelmann din Ahlen nu este, prin urmare, nu doar un caz izolat, ci o parte dintr -o imagine complexă care afectează multe brutărie din regiune și nu numai.

Pentru mai multe informații despre închiderea sucursalei din Ahlen, citiți wa.de . Puteți găsi detalii despre închiderea de pe Weststrasse la wn.de și oferă informații suplimentare în dezvoltările baker-ului "https://www.baeckerhandwerk.de/aktuelles/blog-beitrag/das-baeckwerk-ist-zurueck- der wachstum-aber-aber-personal-spitzt ---weiter-zu"> baeckerhandwerk.de .