面包店Dördelmann关闭了Ahlen的分支：悲伤的告别！

面包店Dördelmann关闭了Ahlen的分支：悲伤的告别！

DördelmannBakery已决定于2025年2月1日在Ahlen上关闭其分支机构。该公告于周四上午通过该公司的Facebook频道发行。受影响的分支位于柏林公园和休闲游泳池对面的DolbergerStraße。它代表了这座城市锤子公司唯一的分支机构。

董事总经理菲利普·多德曼（PhilippDördelmann）将关闭的决定描述为“不容易”。该公司在哈姆（Hamm）和该地区的其他四个分支机构总共经营着11个分支机构。强调的是，Ahlen分支的关闭将对其他位置的工作没有影响。同时，Ostwennemar的SoesterStraße的村庄池塘上的分支进行了翻新两个星期，以改善那里的服务。

销售问题和客户损失

Ahlen的关闭不是Dördelmann与他的位置有关的困难。 2024年12月31日，在重新设计会议区后，Weststrasse的分支机构也被关闭，导致了明显的客户损失。董事总经理Dördelmann指出，销售不足以使该分支机构保持有利可图。这在2018年夏季的建筑阶段完全关闭，这也导致了客户的重新定位。

停车位的搬迁和停车位的损失也损害了销售。对于该地区许多必须解决类似问题的零售商来说，这些挑战是典范的。有四名员工受到Weststrasse关闭的影响，但他们将继续在公司其他分支机构找到工作。

变革的面包店贸易

Dördelmann面临的问题反映了面包师贸易中的更广泛趋势。根据德国面包店贸易中央协会的数据，该行业的销售额在2021年增至148.9亿欧元，但在5.4％下降到约240,800名员工。这是一个令人担忧的趋势，尤其是因为面包店的数量已下降2.1％，至9,965。

对学徒人数下降的关注可能会导致熟练工人的短缺。在这种情况下，已经发起了年轻的运动“回到您的未来”，以支持成员招募新学员。鉴于原材料价格上涨和通货膨胀率上升，消费者却不安，还有待观察市场的发展尚待观察。

因此，阿赫伦（Ahlen）的dördelmann分支的关闭不仅是一个孤立的情况，而且是影响该地区许多面包店的复杂图像的一部分。

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