Протестна буря срещу краката на жабите: Ресторант Saarbrücken не отстъпва!

Протестна буря срещу краката на жабите: Ресторант Saarbrücken не отстъпва!

В квартал Gersweiler в Saarbrücken ресторантът El Carnicero предизвиква усещане. Операторът Торстен Францман получава до 600 имейла на месец за повече от година. Всички имейли са идентични и го помолете да вземе краката на жабите от менюто. Този потоп от електронна поща се организира от организацията за хуманно отношение към животните PETA и сега е достигнал обхват, който е силно обременяващ бизнеса на ресторанта.

Ситуацията ескалира, когато ресторантът получи до 100 имейла на ден в пиковите дни. „Това е разочароващо и вредно за бизнеса“, Францман описва ситуацията. Въпреки дискусиите с полицията и опитите за диалог с PETA, няма решение. Организацията за хуманно отношение към животните пусна петиция, насочена към около 20 ресторанта в Германия, включително El Carnicero. Над 7150 души вече са подписали петицията до редакционния срок, което води до голям брой автоматизирани имейли, които се изпращат на засегнатите компании.

Твърденията на PETA

PETA твърди, че условията, при които жабите се съхраняват и убиват в азиатските страни, са жестоки. Разследване на PETA Asia документира, че жабите често са с кожа живи и осакатени без анестезия. Тези практики не само нарушават усещането за хуманно отношение към животните, но и имат екологични последици.

Жабата трори през последните години доведе до мащабен спад на жабите в много страни, включително Индонезия и Албания. Между 2011 и 2020 г. в ЕС бяха внесени над 4000 тона жаби крака. Този масов лов нарушава екологичния баланс, тъй като жабите не само регулират популациите от насекоми, но и представляват важен източник на храна за много животни. Една трета от всички видове земноводни са застрашени от изчезване по целия свят, което се дължи на комбинацията от унищожаване на местообитания и прекомерно лов.

Мнението на Торстен Францман

Въпреки постоянния потоп от имейл, Торстен Францман планира да предложи на жаби крака засега. Той заявява: "Няма да отговарям на изискванията, стига да няма правна забрана." Това ясно отношение се приема много сериозно от организацията за хуманно отношение към животните. PETA обясни, че протестите приключват, когато в писмена форма ресторантите ги уверяват да изтрият тези съдилища от тяхното предложение. Ресторантът Le Schloss Halberg, който вече не сервира жаби крака, не е пощаден от потопа от имейли.

Фронтовете между PETA и операторите на ресторанти са втвърдени. И двете страни не се различават от техните позиции. Торстен Францман призовава за забрана на държавата за продажба на жаби крака, докато PETA продължава да оказва натиск върху търговията с кетъринг. Темата остава експлозивна и показва напрежението между интересите на хуманното отношение към животните и кулинарните традиции в Германия.