Protest Storm Against Frog Legs: Saarbrücken Restaurant geeft niet plaats!

Protest Storm Against Frog Legs: Saarbrücken Restaurant geeft niet plaats!

In het Gersweiler -district van Saarbrücken veroorzaakt het restaurant El Carnicero een sensatie. De operator Thorsten Franzmann heeft al meer dan een jaar tot 600 e -mails per maand ontvangen. Alle e -mails zijn identiek en vragen hem om kikkerbenen uit het menu te nemen. Deze stroom e-mail wordt georganiseerd door de dierenwelzijnsorganisatie PETA en heeft nu een scope bereikt die de zaken van het restaurant zwaar belast.

De situatie escaleerde toen het restaurant op piekdagen maximaal 100 e -mails per dag kreeg. "Het is frustrerend en schadelijk voor het bedrijfsleven", beschrijft Franzmann de situatie. Ondanks discussies met de politie en dialoogpogingen met PETA, is er geen oplossing. De dierenwelzijnsorganisatie heeft een petitie gelanceerd gericht op ongeveer 20 restaurants in Duitsland, waaronder El Carnicero. Meer dan 7.150 mensen hebben de petitie al getekend tot de redactionele deadline, wat leidt tot een enorm aantal geautomatiseerde e -mails die naar de getroffen bedrijven worden verzonden.

De aantijgingen van PETA

PETA stelt dat de voorwaarden waaronder kikkers worden bewaard en gedood in Aziatische landen wreed zijn. Een onderzoek door PETA Asia heeft gedocumenteerd dat kikkers vaak levend en verminkt worden zonder anesthesie. Deze praktijken schenden niet alleen het gevoel van dierenwelzijn, maar hebben ook ecologische gevolgen.

De kikkertrose in de afgelopen jaren heeft geleid tot een enorme afname van kikkers in veel landen, waaronder Indonesië en Albanië. Tussen 2011 en 2020 werden meer dan 4.000 ton kikkerbenen geïmporteerd in de EU. Deze massale jacht verstoort het ecologische evenwicht, omdat kikkers niet alleen insectenpopulaties reguleren, maar ook voor veel dieren een belangrijke voedselbron vertegenwoordigen. Een derde van alle soorten amfibieën wordt wereldwijd met uitsterven bedreigd, wat te wijten is aan de combinatie van vernietiging van habitats en overmatige jacht.

De mening van Thorsten Franzmann

Ondanks de constante stroom van e -mail, is Thorsten Franzmann van plan om kikkerbenen voorlopig aan te bieden. Hij verklaart: "Ik zal niet reageren op de vereisten zolang er geen wettelijk verbod is." Deze duidelijke houding wordt zeer serieus genomen door de organisatie voor dierenwelzijn. PETA heeft uitgelegd dat de protesten zijn beëindigd wanneer de schriftelijke restaurants hen verzekeren om deze rechtbanken uit hun aanbod te verwijderen. Het Le Schloss Halberg -restaurant, dat niet langer kikkerbenen serveert, is de stroom van e -mails niet gespaard.

De fronten tussen PETA en de restaurantoperators zijn verhard. Beide partijen verschillen niet van hun posities. Thorsten Franzmann roept op tot een staatsverbod op de verkoop van kikkers, terwijl PETA de handel blijft drukken op de cateringhandel. Het onderwerp blijft explosief en toont de spanningen tussen dierenwelzijnsbelangen en culinaire tradities in Duitsland.