Palatinado de Renania: ¡estos restaurantes son las estrellas de los Gourmets!

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Descubra los mejores restaurantes en Renania-Palatinado, premiado Michelin Stars y aprenda más sobre los aspectos más destacados culinarios.
Descubra los mejores restaurantes en Renania-Palatinado, premiado Michelin Stars y aprenda más sobre los aspectos más destacados culinarios. (Symbolbild/ANAG)

El 16 de febrero de 2025, Merkur

La lista de clasificación comprende ocho restaurantes excelentemente calificados:

  • Waldhotel Sonnora, Dreis -3 estrellas Michelin, 5 sombreros de cocina (Gault y Millau). Famoso por el tártaro de filete de carne con caviar, el restaurante se basa en la calidad del producto de primera clase y las habilidades manuales. sitio web .
  • Schanz. restaurante. Hotel, Piesport -3 Michelin Stars, 5 sombreros de cocina. Aquí se les ofrece a los invitados tribunales como peces de carbón gratados y carne de venado de Eifler. El precio del menú de 4 cursos comienza en 247 euros. sitio web .
  • inten.se, wachenheim an der weinstraße -1 Michelin Star, 4 sombreros de cocina. El chef Benjamin Pfeifer, quien fue votado "Cook of the Year", trae especialidades palatinadas en el estilo japonés a la mesa, precio del menú 210 euros. sitio web .
  • L.A. Jordan, Deidesheim -2 Michelin Stars, 4 sombreros de cocina. Bajo la dirección de Daniel Schimkowitsch, el menú de pescado, mariscos y carne por 155 euros. sitio web .
  • Steinheuer's Restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler -2 Michelin Stars, 4 sombreros de cocina. La regionalidad y la tradición están en primer plano con menús de 4 a 7 cursos. sitio web .
  • Bagatelle, Trier -1 Michelin Star, 3 sombreros de cocina. El restaurante ofrece una fusión de influencias clásicas y japonesas, con un menú de 7 platos para 215 euros y un menú de 4 platos de 155 euros. sitio web .
  • Becker's, Trier -1 Michelin Star, 3 sombreros de cocina. El chef Wolfgang Becker ofrece vinos de su propio cultivo. Los precios son de 175 euros para 6 engranajes, 150 euros para 5 engranajes y 125 euros para 4 engranajes. sitio web .
  • Landhaus de Rüssel, Naurath -1 Michelin Star, 3 sombreros de cocina. Aquí hay platos de la "nueva cocina alemana" con 5, 6 o 7 cursos, opcionalmente con acompañamiento del vino. sitio web .

Michelin Stars en Renania-Palatinado 2024

Además de los restaurantes mencionados anteriormente, el swp informó que un total de los restaurantes en rin rin rhinelajinados. Estos se distribuyen de la siguiente manera: dos restaurantes con tres estrellas, tres con dos estrellas y 23 con una estrella. Además, un restaurante fue honrado con una estrella verde para la práctica de cocina sostenible.

La distribución de las estrellas 2024 se ve de la siguiente manera:

calificación restaurantes
Tres estrellas Waldhotel Sonnora, Dreis; Schanz. Restaurante, Piesport
Dos estrellas PROUR, Andernach; L.A. Jordan, Deidesheim; Steinheuer's Restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler
una estrella Andernach - Yoso (new), Birkweiler - St. Laurentiushof - Schockes Kitchen (new), Darscheid - Kucher’s Gourmet, Deidesheim - Schwarzer Hahn, Kirchheim an der Weinstraße - Schwurz Gourmet, Koblenz - Schiller’s Manufaktur, Koblenz - Verbene, Mainz - Favorite Restaurant, Mainz - Stein's Traube - Borst, Borst, Meisenheim-Meisenheimer Hof (new), Naurath/Wald-Rüssel’s Landhaus, Bad Neuenahr-Ahrweiler-Brogsitter restaurant-Historical Gasthaus Sanct Peter (new), Neuhütten-Le Temple, Neustadt an der Weinstraße-Irori (new), Primasens-the Brasserie, Selzen-Kaupers Restaurant en Kapellenhof, Bad Sobernheim-Jungborn, Trier-Bagatelle, Trier-Becker- Trittenheim- Wine and Table House, Wachenheim An Der Weinstraße- Intenso, Weisenheim am Berg-Admiral
Green Star HOFGUT RUPPERTSBERG, Ruppertsberg

Mire el desarrollo culinario

En 2024, la escena gastronómica en Alemania se actualizó con 36 nuevas estrellas Michelin. En Rhineland-Palatinate, el Waldhotel Sonnora se quedó con sus tres estrellas mientras el Schanz. Restaurante en Piesport de dos a tres estrellas. Estos desarrollos muestran cuán dinámico y competitivo es el panorama culinario de la región.

En general, estos premios ilustran la alta calidad y la versatilidad, que caracterizan el rendimiento gastronómico superior en Rhineland-Palatinate. La selección de maestros de cocina sobresalientes y conceptos innovadores ofrecen a los locales y visitantes una experiencia culinaria incomparable.

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