Rheineland-Palatinate: Nämä ravintolat ovat Gourmetsin tähtiä!
Rheineland-Palatinate: Nämä ravintolat ovat Gourmetsin tähtiä!
16. helmikuuta 2025 Merkure kattava artikkeli. Alueella, joka tunnetaan kulttuurisista ja kulinaarisista nähtävyyksistään, Michelin -tähdet ovat merkki korkeimmasta kulinaarisesta laadusta. Erityisesti korostetaan, että Rheineland-Palatinatin kokki tunnustettiin "vuoden kokki", joka korostaa liittovaltion monipuolista gastronomista maisemaa.
Ranking -luettelo käsittää kahdeksan erinomaisesti arvostettua ravintolaa:
- Waldhotel Sonnora, Dreis -3 Michelin Stars, 5 keittohatut (Gault & Millau). Kuuluisa naudanlihafileetarta kaviaarilla, ravintola riippuu ensiluokkaisesta tuotteen laadusta ja manuaalisista taitoista. verkkosivusto .
- Schanz. ravintola. Hotelli, Piesport -3 Michelin-tähdet, 5 keittohattia. Täällä vieraille tarjotaan tuomioistuimia, kuten Gratined Coalfish ja Eifler Venison. 4 ruokalajin valikon hinta alkaa 247 eurosta. verkkosivusto .
- inten.se, wachenheim an der weinstraße -1 Michelin-tähti, 4 keittohattia. Kokki Benjamin Pfeifer, joka äänestettiin "Vuoden kokki", tuo Palatinze -erikoisuudet japanilaiseen tyyliin pöydälle, valikkohinta 210 euroa. verkkosivusto .
- L.A. Jordan, Deidesheim -2 Michelin-tähdet, 4 ruoanlaittohattia. Daniel Schimkowitschin johdolla 155 euron kala-, äyriäiset ja lihavalikot. verkkosivusto .
- Steinheuerin ravintola Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler -2 Michelin-tähdet, 4 keittohatut. Alueellisuus ja perinteet ovat etualalla 4–7 kurssin valikoilla. verkkosivusto .
- Bagatelle, Trier -1 Michelin-tähti, 3 keittohattia. Ravintola tarjoaa fuusion klassisten ranskalaisten ja japanilaisten vaikutteiden kanssa, joissa on 7-ruokalajin valikko 215 eurolla ja 4-ruokalajin valikko 155 eurosta. verkkosivusto .
- Becker's, Trier -1 Michelin-tähti, 3 keittohattia. Kokki Wolfgang Becker tarjoaa viinejä omasta viljelystään. Hinnat ovat 175 euroa 6 vaihdetta, 150 euroa 5 vaihdelle ja 125 euroa 4 vaihdelle. verkkosivusto .
- Rüssel's Landhaus, Naurath -1 Michelin-tähti, 3 keittohattia. Täällä on ruokia "uudesta saksalaisesta keittiöstä", jossa on 5, 6 tai 7 kurssia, valinnaisesti viinisäiliöllä. verkkosivusto .
Michelin-tähdet Rheineland-Palatininissa 2024
Edellä mainittujen ravintoloiden lisäksi swp ilmoitti, että kokonaismäärä 29 ravintolassa. Ne jaetaan seuraavasti: kaksi ravintolaa, joissa on kolme tähteä, kolme kahdella tähdellä ja 23 tähdellä. Lisäksi ravintola kunnioitettiin vihreällä tähdellä kestävään keittiöharjoitteluun.
Tähtien 2024 jakauma näyttää seuraavalta:
| luokitus | ravintolat |
|---|---|
| Kolme tähteä | Waldhotel Sonnora, Dreis; Schanz. Ravintola, Piesport |
| kaksi tähteä | Purs, Andernach; L.A. Jordan, Deidesheim; Steinheuerin ravintola Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler |
| tähti | Andernach - Yoso (uusi), Birkweiler - St. Laurentiushof - Schockes Kitchen (uusi), Darscheid - Kucherin gourmet, Deidesheim - Schwarzer Hahn, Kirchheim ja Der Weinstraße - Schwurz Gourmet, Koblenz - Schiller's Manufaktur Ravintola, Mainz-Stein's Traube-Borst, Borst, Meisenheim-Meisenheimer Hof (uusi), Naurath/Wald-Rüssel's Landhaus, Bad Neuenahr-Ahrweiler-Brogsitter -ravintola-Historical Gasthaus Sanct Peter (uusi), NeeHütten-Lat-temppeli, Neustadt andt-der ' Primasens-Brasserie, Selzen-Kaupers -ravintola Kapellenhofissa, Bad Sobernheim-Jungborn, Trier-Bagatelle, Trier-Becker-trittenheim-viini- ja pöytätalo, Wachenheim der weinstraße-intensiivinen, WeisenHeim Am Berg-Admiral |
| Green Star | Hofgut Ruppertsberg, Ruppertsberg |
Katso kulinaarista kehitystä
Vuonna 2024 Saksan gastronominen kohtaus päivitettiin 36 uudella Michelin -tähdellä. Rheineland-Palatinaatissa Waldhotel Sonnora pysyi kolmen tähden kanssa Schanzin aikana. Ravintola Piesportissa kahdesta kolmeen tähteä. Nämä kehitykset osoittavat, kuinka dynaaminen ja kilpailukykyinen alueen kulinaarinen maisema on.
Kaiken kaikkiaan nämä palkinnot kuvaavat korkeaa laatua ja monipuolisuutta, jotka kuvaavat Rhineland-Palatinaatin ylimpää gastronomista suorituskykyä. Erinomaisten keittiömestareiden ja innovatiivisten konseptien valinta tarjoaa sekä paikallisille että vierailijoille vertaansa vailla olevan kulinaarisen kokemuksen.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |