Rijnland-palatinaat: deze restaurants zijn de sterren van de gourmets!
Rijnland-palatinaat: deze restaurants zijn de sterren van de gourmets!
On February 16, 2025, the Merkur comprehensive article presented. In de regio, die bekend staat om zijn culturele en culinaire bezienswaardigheden, zijn de Michelin -sterren een teken van de hoogste culinaire kwaliteit. Er wordt vooral benadrukt dat een chef-kok uit Rijnland-palatinaat werd erkend als de "kok van het jaar", die het diverse gastronomische landschap van de federale staat onderstreept.
De ranglijst bestaat uit acht uitstekend nominale restaurants:
- Waldhotel Sonnora, Dreis -3 Michelin Stars, 5 Cooking Hats (Gault & Millau). Beroemd om runderfilet Tartaar met kaviaar, vertrouwt het restaurant op eersteklas productkwaliteit en handmatige vaardigheden. website .
- Schanz. restaurant. Hotel, Piesport -3 Michelin-sterren, 5 kookhoeden. Hier krijgen gasten rechtbanken aangeboden zoals geschikte kolenvis en Eifler Resison. De prijs voor het 4-gangenmenu begint bij 247 euro. website .
- inten.se, wachenheim an der Weinstraße -1 Michelin-ster, 4 kookhoeden. Chef Benjamin Pfeifer, die werd uitgeroepen tot "Cook of the Year", brengt gepalatineerde specialiteiten in de Japanse stijl naar de tafel, menusprijs 210 euro. website .
- L.A. Jordan, Deidesheim -2 Michelin Stars, 4 kookhoeden. Onder leiding van Daniel Schimkowitsch, het menu Fish, Shellfish and Meat voor 155 euro. website .
- Steinheuer's restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler -2 Michelin Stars, 4 kookhoeden. Regionaliteit en traditie staan op de voorgrond met menu's van 4 tot 7 cursussen. website .
- Bagatelle, Trier -1 Michelin-ster, 3 kookhoeden. Het restaurant biedt een fusie van klassieke Franch en Japanse invloeden, met een 7-gangenmenu voor 215 euro en een 4-gangenmenu van 155 euro. website .
- Becker's, Trier -1 Michelin-ster, 3 kookhoeden. Chef Wolfgang Becker biedt wijnen uit eigen teelt. De prijzen zijn 175 euro voor 6 versnellingen, 150 euro voor 5 versnellingen en 125 euro voor 4 versnellingen. website .
- Rüssel's Landhaus, Naurath -1 Michelin-ster, 3 kookhoeden. Hier zijn er gerechten uit de "nieuwe Duitse keuken" met 5, 6 of 7 cursussen, optioneel met wijnbegeleiding. website .
Michelin-sterren in Rijnland-Palatinate 2024
Naast de hierboven genoemde restaurants, de SWP Rapporteerde dat ANAME van 29 restaurants in Rhinelanding Palatinate waren toegekend. Deze worden als volgt gedistribueerd: twee restaurants met drie sterren, drie met twee sterren en 23 met een ster. Bovendien werd een restaurant geëerd met een groene ster voor duurzame keukenpraktijk.
De verdeling van de sterren 2024 ziet er als volgt uit:
| beoordeling | restaurants |
|---|---|
| drie sterren | Waldhotel Sonnora, Dreis; Schanz. Restaurant, Piesport |
| twee sterren | Purs, Anderernach; L.A. Jordan, Deidesheim; STEINHeuer's Restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler |
| een ster | Annernach - Yoso (nieuw), Birkweiler - St. Laurentiushof - Schockes Kitchen (nieuw), Darscheid - Kucher's Gourmet, DeIDesheim - Schwarzer Hahn, Kirchheim An Der Weintraße - Schwurz Gourmet, Koblez - Schiller's KoBlenz - Favoriet Restaurant, Mainz-Stein's Traube-Borst, Borst, Meisenheim-Meisenheimer Hof (nieuw), Naurath/Wald-Rüssel's Landhaus, Bad Neuenahr-ahrweiler-Brogsitter restaurant-Historical Gasthaus Sanct Peter (Nieuw), Neuhütten-Llee-leistemple, NEUSTADADTRAAGTRAABE-IRORI (NIEUWE), Primasens-The Brasserie, Selzen-Kaupers Restaurant in Kapellenhof, Bad Soobernheim-Jungborn, Trier-Bagatelle, Trier-Becker-Theim- Wine and Table House, Wachenheim An Der Weinstraße-Intense, Weisenheim Am Berg- Admiral |
| Green Star | Hofgut Ruppertsberg, Ruppertsberg |
Kijk naar de culinaire ontwikkeling
In 2024 werd de gastronomische scène in Duitsland opgewaardeerd met 36 nieuwe Michelin -sterren. In Rijnland-palatinaat bleef de Waldhotel Sonnora bij zijn drie sterren terwijl de Schanz. Restaurant in Piesport van twee tot drie sterren. Deze ontwikkelingen laten zien hoe dynamisch en competitief het culinaire landschap in de regio is.
Over het algemeen illustreren deze prijzen de hoge kwaliteit en veelzijdigheid, die de top gastronomische prestaties in Rijnland-palatinaat karakteriseren. De selectie van uitstekende keukenmasters en innovatieve concepten biedt zowel de lokale bevolking als bezoekers een onvergelijkbare culinaire ervaring.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |