Rhineland-Palatinate: Te restavracije so zvezde gurmanov!

Rhineland-Palatinate: Te restavracije so zvezde gurmanov!

On February 16, 2025, the Merkur comprehensive article presented. V regiji, ki je znana po svojih kulturnih in kulinaričnih znamenitostih, so Michelinove zvezde znak najvišje kulinarične kakovosti. Še posebej poudarjeno je, da je bil kuhar iz Rhineland-Palatinata priznan kot "kuhar leta", ki poudarja raznoliko gastronomsko pokrajino zvezne države.

Seznam uvrstitve obsega osem odlično ocenjenih restavracij:

  • Waldhotel Sonnora, Dreis -3 Michelin Stars, 5 kuharskih klobukov (Gault & Millau). V restavraciji se znani po govejem filetu s kaviarjem, ki se zanaša na kakovost izdelka in ročne spretnosti prvovrstnega izdelka. Spletna stran .
  • Schanz. restavracija. Hotel, Piesport -3 Michelin Stars, 5 kuharskih klobukov. Tu se gostje ponujajo na sodiščih, kot sta Granted Coathfish in Eifler divjavina. Cena za meni s 4 tečaji se začne pri 247 evrih. spletna stran .
  • inten.se, wachenheim de der weinstraße -1 Michelin Star, 4 kuharski klobuki. Kuhar Benjamin Pfeifer, ki je bil izglasovan "Cook of the Year", prinaša palativne specialitete v japonskem slogu na mizo, cena menijev 210 evrov. Spletna stran .
  • L.A. Jordan, Deidesheim -2 Michelin Stars, 4 kuharske klobuke. Pod vodstvom Daniela Schimkowitscha, rib, školjk in mesa za 155 evrov. Spletna stran .
  • Steinheuer's Restaurant Zur Alten Post, slaba Neuenahr-Ahrweiler -2 Michelin Stars, 4 kuharske klobuke. Regionalnost in tradicija sta v ospredju z meniji od 4 do 7 tečajev. Spletna stran .
  • Bagatelle, Trier -1 Michelin Star, 3 kuharski klobuki. Restavracija ponuja fuzijo klasičnih francoskih in japonskih vplivov, z menijem s sedmimi jedmi za 215 evrov in menijem s 4 tečaji od 155 evrov. Spletna stran .
  • Beckerjev, Trier -1 Michelin Star, 3 kuharski klobuki. Chef Wolfgang Becker ponuja vina iz lastnega gojenja. Cene znašajo 175 evrov za 6 prestav, 150 evrov za 5 prestav in 125 evrov za 4 prestave. Spletna stran .
  • Rüssel's Landhaus, Naurath -1 Michelin Star, 3 kuharski klobuki. Tu so jedi iz "nove nemške kuhinje" s 5, 6 ali 7 tečaji, neobvezno z vinsko spremljavo. Spletna stran .

Michelin zvezde v Rhineland-Palatinate 2024

Poleg zgoraj omenjenih restavracij je SWP Poročalo je, da je skupno poročalo o 29 restavracijah in 29 Michelin-Staren. Te so razdeljene na naslednji način: dve restavraciji s tremi zvezdicami, tri z dvema zvezdama in 23 z zvezdo. Poleg tega je bila restavracija počaščena z zeleno zvezdo za trajnostno kuhinjsko vadbo.

Porazdelitev zvezd 2024 izgleda na naslednji način:

Ocena Restavracije Tri zvezde Waldhotel Sonnora, Dreis; Schanz. Restavracija, Piesport Dve zvezdi Purse, Andernach; L.A. Jordan, Deidesheim; Steinheuerjeva restavracija Zur Alten Post, slaba Neuenahr-Ahrweiler Zvezda Andernach - Yoso (new), Birkweiler - St. Laurentiushof - Schockes Kitchen (new), Darscheid - Kucher’s Gourmet, Deidesheim - Schwarzer Hahn, Kirchheim an der Weinstraße - Schwurz Gourmet, Koblenz - Schiller’s Manufaktur, Koblenz - Verbene, Mainz -Najljubša restavracija, Mainz-Stein's Traube-Borst, Borst, Meisenheim-Meisenheimer HOF (New), Naurath/Wald-Rüssel's Landhaus, Bad Neuenahr-Ahrweiler-Brog-Brog-historical Gasthaus Svetovanje (New), Neuhüt-leme (novo), primasens-the Brasserie, Selzen-Kaupers Restaurant v Kapellenhofu, Bad Sobernheim-Jungborn, Trier-Bagatelle, Trier-Becker-Tritten-Vino Zelena zvezda Hofgut Ruppertsberg, Ruppertsberg

Poglejte kulinarični razvoj

Leta 2024 je gastronomska scena v Nemčiji nadgradila s 36 novimi Michelinovimi zvezdami. V Rhineland-Palatinatu je Waldhotel Sonnora ostal s tremi zvezdicami, medtem ko je Schanz. Restavracija v Pieportu od dveh do treh zvezdic. Ta dogajanja kažejo, kako dinamična in konkurenčna je kulinarična pokrajina v regiji.

Na splošno te nagrade ponazarjajo visoko kakovost in vsestranskost, ki so značilne za vrhunske gastronomske zmogljivosti v Rhineland-Palatinate. Izbor izjemnih kuhinjskih mojstrov in inovativnih konceptov domačinom in obiskovalcem ponuja neprimerljivo kulinarično izkušnjo.

Details
Quellen