Dürkheim Sausage Market: Ποιος ακολουθεί τον θρυλικό οινοποιό;

Dürkheim Sausage Market: Ποιος ακολουθεί τον θρυλικό οινοποιό;

Ο Helmut Darting, ο μακροχρόνιος οινοποιός της αγοράς της αγοράς λουκάνικων Dürkheim, εγκατέλειψε τη θέση του το 2024 μετά από εντυπωσιακά 31 χρόνια. Το αποχαιρετιστήριο του γιορτάστηκε με ένα ποτήρι αφρώδες κρασί, με τον Peter Döngi, τον εκπρόσωπο του Wine Village, ήταν επίσης παρών. Το Darting αφήνει ένα σημαντικό κενό που η πόλη του Bad Dürkheim προσπαθεί τώρα να γεμίσει. Αυτή η αναζήτηση για διάδοχο βρίσκεται στο άρθρο vielpfalz , περίπου 300 κρασιά και η αίρεση σερβίρονται εδώ κάθε χρόνο. Το επίκεντρο είναι η υψηλή ποιότητα ξηρή και ημι -πασχαλινά Rieslingen, Weißherbst, Rosé και Gewürztraminer, που όλα πρέπει να προέρχονται από το Bad Dürkheimer.

ποιότητα και έγκριση κρασιού

Η ποιότητα των κρασιών εξασφαλίζεται με αυστηρές οδηγίες. Προκειμένου να εγκριθούν, τα κρασιά πρέπει να φορούν τη γερμανική σφραγίδα κρασιού καθώς και τα βραβεία DLG ή τα βραβεία του Επιμελητηρίου Γεωργίας Ρηνανίας. Νέο το 2023 ήταν η έγκριση για μη αλκοολούχα κρασιά, τα οποία διαφοροποιούσαν την προσφορά και ανταποκρίνονται στις ανάγκες ενός ευρύτερου ακροατηρίου.

Τα κρασιά στην αγορά λουκάνικων χωρίζονται σε δύο κεντρικές περιοχές. Το Schubkärchler και το χωριό κρασιού αντιπροσωπεύουν κάθε διαφορετική πτυχή της αγοράς. Ενώ το Schubkärchler, οι οποίοι θυμίζουν ιστορικά καροτσάκια, προσφέρουν μόνο 5 έως 6 κρασιά για λόγους υλικοτεχνικής υποστήριξης, υπάρχει μια σημαντικά μεγαλύτερη επιλογή με συνολικά 12 κρασιά και 4 εστιατόρια.

Η προσφορά της πλούσιας αγοράς λουκάνικων

Ο συνδυασμός του Schorle από το Riesling ή το λευκό φθινόπωρο, που απολαμβάνει πολλοί επισκέπτες στην αγορά λουκάνικων, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Αυτό υπογραμμίζει την παράδοση και την τοπική σύνδεση, οι οποίες είναι τόσο χαρακτηριστικές της αγοράς λουκάνικων. Ως vielpfalz , υπάρχει μια ποικιλία συναντήσεων και κωδικοποιητών μεταξύ των φίλων στο χωριό κρασιού, που ενισχύει τον χαρακτήρα της αγοράς.

Η αγορά λουκάνικων Dürkheim έχει ήδη προγραμματιστεί για την περίοδο από τις 8 έως τις 12 Σεπτεμβρίου και 18 Σεπτεμβρίου 2023. Θα πρέπει να συνεχίσει να αποτελεί τόπο ανθρώπινης συνάντησης και απόλαυσης.