Trh Dürkheim Sausage: Kto sleduje legendárneho vinára Dartinga?
Trh Dürkheim Sausage: Kto sleduje legendárneho vinára Dartinga?
Helmut Darting, dlhoročný vinár trhu na trhu s klobásou Dürkheim, sa vzdal svojej pozície v roku 2024 po pôsobivých 31 rokoch. Jeho rozlúčka sa oslávila pohárom šumivého vína. Prítomný bol aj hovorca vinárskej dediny Peter Döngi. Darting ponecháva dôležitú medzeru, ktorú sa mesto Bad Dürkheim teraz snaží vyplniť. Toto hľadanie nástupcu sa nachádza v článku vialpfalz , tu sa každý rok podáva okolo 300 vín a sekty. Dôraz sa kladie na vysoké kvality suchého a polo -odhodlaného Rieslingena, Weißherbst, Rosé a Gewürztraminer, z ktorých všetky musia pochádzať od Bad Dürkheimer.
Kvalita a schválenie vína
Kvalita vín je zabezpečená prísnymi pokynmi. Aby boli vína schválené, musia nosiť nemecké pečať vín, ako aj ceny DLG alebo ocenenia poľnohospodárskej komory na Phineland-Palatin. Novinkou v roku 2023 bolo schválenie nealkoholických vín, ktoré diverzifikovali ponuku a reagovalo na potreby širšieho publika.
Vína na trhu s klobásami sú rozdelené do dvoch centrálnych oblastí. Schubkärchler a vínna dedina predstavujú rôzne aspekty trhu. Zatiaľ čo Schubkärchler, ktorý pripomína historické kolieska, ponúka iba 5 až 6 vín z logistických dôvodov, existuje výrazne väčší výber s celkom 12 vínami a 4 reštauráciami.
Ponuka bohatého trhu s klobásami
Obzvlášť populárna je kombinácia Schorle z Rieslingovej alebo bielej jesene, ktorú si užívajú mnoho hostí na trhu s klobásami. To zdôrazňuje tradíciu a miestne spojenie, ktoré sú tak charakteristické pre trh s klobásou. AS vialpfalz , existuje množstvo stretnutí a stretnutí s priateľmi vo vinárskej dedine, ktoré posilňujú slávnostný charakter trhu. V roku 2023 sa však Mackenbacher, ktorý tradične poskytoval hudobnú zábavu, zostal preč kvôli vysokým poplatkom GEMA. Trh s klobásami však zostáva nevyhnutnou súčasťou kultúrneho života v Bad Dürkheim.Trh s klobásou Dürkheim je už naplánovaný na obdobie od 8. do 12. septembra a 18. septembra 2023. Malo by byť naďalej miestom ľudského stretnutia a potešenia.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |