Η Γερμανία Αριστείας Κρασιού 2025: Τα 30 καλύτερα οινοποιεία στο επίκεντρο!

Η Γερμανία Αριστείας Κρασιού 2025: Τα 30 καλύτερα οινοποιεία στο επίκεντρο!

Το περιοδικό Gourmet "The Fincher" κυκλοφόρησε τον νέο νικητή για το 2025 στις 24 Ιανουαρίου 2025, ο οποίος περιλαμβάνει τα 500 καλύτερα οινοποιεία της Γερμανίας. Φέτος μόνο 30 οινοποιεία λαμβάνουν την καλύτερη βαθμολογία του "5F" και αναγνωρίζονται ως "Best of the Best". Τα οινοποιεία από το Ρηνανία-Παλατινάτο, ειδικά από τις περιοχές Bernkastel-Wittlich και Trier-Saarburg, είναι ιδιαίτερα εξαιρετικά

Ειδική αναγνώριση δίνεται στο οινοποιείο Fritz Haag στο Brauneberg, το οποίο έχει λάβει κορυφαία τάξη για πολλά χρόνια. Το Dr. Winery χαλαρώνει στο Bernkastel-Kues χαρακτηρίζεται από τις "πρώτης κατηγορίας" του Rieslings. Το οινοποιείο Joh. Ο Jos Prüm, επίσης στο Bernkastel-Kues, θεωρείται και πάλι με την υψηλότερη κατάταξη. Άλλα αξιοσημείωτα οινοποιεία είναι ο Lieser Weingut Lieser στο Lieser, το οποίο προσφέρει μια "σχεδόν τέλεια συλλογή Riesling Year", καθώς και το Willi Schaefer Winery στο Graach, το οποίο είναι γνωστό για τα "Rieslings of World Class".

Τα καλύτερα οινοποιεία και τα βραβεία τους

Επιπλέον, το οινοποιείο Nik Weis επαίνεσε για τα "διαχρονικά όμορφα Rieslings". Το οινοποιείο του Ιδρύματος Συνδυασμένα Νοσοκομεία και το οινοποιείο Karthausenhof από το Trier ολοκληρώνουν τον κατάλογο των καλύτερων 500 οινοποιείων. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η αύξηση που έχει φτάσει το οινοποιείο των θεμελίων σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Ως μέρος της γευσιγνωσίας, η οποία διεξήχθη από μια 16μελή κριτική επιτροπή εμπειρογνωμόνων υπό την καθοδήγηση του Ulrich Sautter, συντάκτη κρασιού Γερμανία, πάνω από 4.000 γερμανικά κρασιά δοκιμάστηκαν από περισσότερα από 500 οινοποιεία και winegrowers. Τα αποτελέσματα είναι δημοσιεύσεις στο "Falstaff Weinguide Germany 2025". Σε ένα εορταστικό soirée που έλαβε χώρα στο "Althoff Grandhotel Schloss Bensberg", οι Falstaff Trophys απονεμήθηκαν επίσης σε κατηγορίες όπως το "Sommelier of the Year" και το "Winner of the Year".

Επαναστατικά κρασιά και νέες μέγιστες τιμές

Υπήρξε μια πρεμιέρα με το βραβείο: πέντε κρασιά έλαβαν το μέγιστο βαθμό των 100 βαθμών, ένα μοναδικό γεγονός μέχρι στιγμής. Μεταξύ των μέγιστων βραβευμένων κρασιών είναι ο Zeller Kreuzberg Riesling από το οινοποιείο Battenfeld-Spanier και το Oberrotweiler Henkenberg Grauburgund από το οινοποιείο Salwey. Περαιτέρω κορυφαίες βαθμολογίες έλαβαν ξηρά μούρα από τον Kiedricher Gräfenberg, τον Doctor Bernkasteler και τον Oesticher Eiserberg.

Συνολικά 275 κρασιά απονεμήθηκαν 95 πόντους ή περισσότερο, με το Riesling να διεκδικεί την κυριαρχία πάνω στη σκηνή του κρασιού με 146 θέσεις. Αυτό ακολουθείται από 69 Pinot Burgundians και 16 Chardonnays. Αυτά τα αποτελέσματα απεικονίζουν τη σημαντική ανοδική πορεία του γερμανικού κρασιού, όπως υπογράμμισε ο καθηγητής Wolfgang Rosam στην εκδήλωση.

Η παραγωγή κρασιού στη Γερμανία υπόκειται σε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές και χωρίζεται σε δύο κατηγορίες σύμφωνα με τον ευρωπαϊκό νόμο. Μεταξύ άλλων, τα κρασιά χωρίς προστατευμένες καταβολές περιλαμβάνουν το γερμανικό κρασί, ενώ τα κρασιά πρέπει να παράγονται με προστατευμένες πληροφορίες προέλευσης, όπως ποιοτικό κρασί και κρασί κατηγορίας υπό αυστηρές συνθήκες. Για ποιοτικό κρασί, όλα τα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μια συγκεκριμένη περιοχή καλλιέργειας.

Αυτά τα βραβεία και η λεπτομερής γεύση δείχνουν εντυπωσιακά την υψηλή ποιότητα και την ποικιλομορφία της γερμανικής σκηνής κρασιού, η οποία συνεχίζει να επιτυγχάνει διεθνή αναγνώριση. Ο οδηγός κρασιού του "Der Feinschmecker" δεν είναι μόνο μια αναφορά για τους οπαδούς του κρασιού, αλλά και μια πλατφόρμα για την προώθηση των καλύτερων οινοποιείων στη Γερμανία.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα καλύτερα οινοποιεία, κάντε κλικ στο sol.de href = "https://www.falstaff.com/de/news/der-neue-falstaff-weinguide-deutschland-2025"> falstaff .