Németországi bor kiválóság 2025: A fókuszban szereplő 30 legjobb pincészet!

Németországi bor kiválóság 2025: A fókuszban szereplő 30 legjobb pincészet!

A „The Fincher” ínyenc magazin 2025 -ben jelent meg 2025 -ben az új győztest, amely a Németország 500 legjobb pincészetét tartalmazza. Ebben az évben csak 30 pincészet kapja meg a legjobb "5f" besorolást, és elismerik a "legjobbat a legjobbak" -nak. A Rajnaand-Palatinate pincészetei, különösen a Bernkastel-Wittlich és a Trier-Saarburg kerületek, különösen kiemelkedőek

Különleges elismerést kapnak a Brauneberg -i Fritz Haag pincészetnek, amely évek óta kapta a legmagasabb fokozatot. A Bernkastel-Kues-ben meglazult Dr. Pincészetet az első osztályú Rieslings jellemzi. A Joh pincészet. Jos. Prém-et, a Bernkastel-Kues-ben is, a legmagasabb rangsorban is figyelembe veszik. További figyelemre méltó pincészetek a Lieser Weingut Lieser a Lieser -ben, amely egy "szinte tökéletes Riesling -kollekciót", valamint a Graach -i Willi Schaefer pincészetet kínál, amely a "világosztályú Rieslings -ről" ismert.

a legjobb pincészetek és azok díjai

Ezen felül a Nik Weis pincészetet dicsérték az „időtlenül gyönyörű Rieslings” miatt. Az Alapítvány pincészete kombinálta a kórházakat és a Trier Karthausenhof pincészetét, amely kitölti a legjobb 500 pincészetek listáját. Különösen figyelemre méltó az a növekedés, amelyet az alapítványi pincészet elért az előző évhez képest.

A kóstolás részeként, amelyet egy 16 tagú szakértői zsűri hajtott végre, Ulrich Sautter, a német borszerkesztő irányítása alatt, több mint 500 pincészet és borászó tesztelte több mint 4000 német borot. Az eredmények a "Falstaff Weinguide Németország 2025" kiadványai. Az "Althoff Grandhotel Schloss Bensberg" -ben zajló ünnepi soirée -ben a Falstaff Trophys -t olyan kategóriákban is odaítélték, mint a "Sommelier of the Year" és az "Év Winner".

Forradalmi borok és új maximális értékek

Volt egy premier az odaítéléssel: Öt bor kapta a maximális 100 pontot, ami eddig egyedülálló esemény. A maximális díjnyertes borok között szerepel a Zeller Kreuzberg Riesling a Battenfeld-SPANIER pincészetből és az OROROTWEILER Henkenberg Grauburgunder a Salwey pincészetből. A további felső minősítések száraz bogyókat kaptak Kiedricher Gräfenberg -től, Bernkasteler Doctor -tól és Oesticher Eiserberg -től.

Összesen 275 bor nyert legalább 95 pontot, a Riesling pedig a borhely feletti dominanciát állította 146 pozícióval. Ezt 69 pinot burgundi és 16 Chardonnay követi. Ezek az eredmények szemléltetik a német bor jelentős emelkedését, amint azt Wolfgang Rosam professzor hangsúlyozta az eseményen.

bortermelés Németországban szigorú iránymutatásoknak vannak kitéve, és az európai törvények szerint két kategóriába sorolják. Többek között a védett eredetű borok között szerepel a német bor, míg a borokat védett származási információkkal, például minőségi borokkal és predikátummal kell előállítani szigorú körülmények között. A minőségi bor esetében az összes szőlőt egy bizonyos növekvő területen kell betakarítani és feldolgozni.

Ezek a díjak és a részletes kóstolás lenyűgözően megmutatja a német borhelyzet magas színvonalát és sokféleségét, amely továbbra is a nemzetközi elismerést éri el. A "Der Feinschmecker" borvezetője nemcsak a bor rajongók számára referencia, hanem egy platform a németországi legjobb pincészetek népszerűsítésére is.

További információ a legjobb pincészetekről, kérjük, kattintson a sol.de Falstaff .