Пътуване през зимата за удоволствие през идиличната гастрономия на Хесе!

Veröffentlicht:

Von:

Открийте зимния романс в Хесен с регионална кухня, селски замъци и традиционни специалности.
Открийте зимния романс в Хесен с регионална кухня, селски замъци и традиционни специалности. (Symbolbild/ANAG)

В Хесен е специален романс през зимата: селски половин -увиснали хамбари, древни замъци и впечатляващи замъци ви канят да изживеете зимния регион отблизо. Кулинарната сцена се откроява през експертните ръце на хесийските готвачи, които представят творчески ястия със сезонни коренови зеленчуци. Акцент е Cordon Bleu, където Axel Horn в замъка Gleiberg сервира изискана версия на елените с планинско сирене и нар чут. Комбинацията от сърдечни и плодови аромати осигурява незабравимо вкусово изживяване.

Сиренето на Градското сирене, което не само произвежда отлично сирене за самите агнешки кортове, е особено забележително, но и редовно се присъжда за своето качество. В „Bükkingsgarten“ в замъка Марбург гостите могат не само да се насладят на изящни ястия, но и да се насладят на прекрасна гледка към града.

Зимни ястия на Хесианската кухня

Зимните ястия, представени в текущия епизод на "Hessen la Carte", подчертават разнообразието от кухня на Хесия. Те включват:

    ;
  • Cordon bleu от елените върху картофено цвекло или чифт нар
  • Олмова буза с картофено пюре и коренови зеленчуци

Хесианската кухня се характеризира със своите регионални продукти и традиции. Типичните съставки през есента и зимната гастрономия често са картофи, зеленчуци и различни видове месо, докато ароматни билки и регионален сайдер закръглят вкусовия профил.

Историята на кордона Bleu

Произходът на кордона Bleu не е ясно изяснен. Историческите записи не предоставят точна информация за това кога шницел със сирене и шунка е попълнен за първи път. Името "Cordon Bleu" може да се дължи на небесния син ред на Ордена на Светия Дух, при който "Кордон" за група и "Bleu" означава синьо. Във френската кухня терминът е синоним на най-високата кухня .

Хесианската кухня от своя страна отразява многообразието и съпътността на региона, включително сърдечните ястия, които са изключително популярни както при местните, така и на гостите. Тези кулинарни традиции се връщат към 17-ти и 18-ти век и направиха гастрономията на Хесе това, което е днес prisma.de доклади, че ... .

;
Details
Quellen