Excursie de plăcere de iarnă prin gastronomia idilică a lui Hesse!

Veröffentlicht:

Von:

Descoperiți romantismul de iarnă din Hesse cu bucătărie regională, castele rustice și specialități tradiționale.
Descoperiți romantismul de iarnă din Hesse cu bucătărie regională, castele rustice și specialități tradiționale. (Symbolbild/ANAG)

În Hesse este o romantism special în timpul iernii: hambarele rustice cu jumătate de timp, castele antice și castele impresionante vă invită să experimentați regiunea de iarnă până aproape. Scena culinară se remarcă prin mâinile experților bucătarii hessieni, care prezintă mâncăruri creative cu legume rădăcinoase sezoniere. Un punct culminant este Cordon Bleu, unde Axel Horn de la Castelul Gleiberg servește o versiune rafinată a cerbului cu brânză de munte și chutney de rodie. Combinația de arome pline de inimă și fructate asigură o experiență de gust de neuitat.

Brânza de brânză Hungen, care nu numai că produce brânză excelentă pentru terenurile de miel în sine, este deosebit de remarcabilă, dar este, de asemenea, acordată în mod regulat pentru calitatea sa. În „Bückingsgarten” de la Castelul Marburg, oaspeții nu numai că se pot bucura de mâncăruri rafinate, dar se pot bucura și de o priveliște minunată asupra orașului.

mâncăruri de iarnă din bucătăria Hessian

mâncărurile de iarnă prezentate în episodul actual din „Hessen La Carte” subliniază varietatea bucătăriei Hessian. Acestea includ:

  • miel gentil -culorat pe piureul rădăcinii de pătrunjel, urkarrotte și wetterauer cartof praline
  • cordon bleu din cerb pe sfeclă de cartofi sau pereche de rodie
  • obrazul de boi cu piure de cartofi și legume rădăcinoase

Bucătăria Hessiană se caracterizează prin produsele și tradițiile sale regionale. Ingredientele tipice în toamnă și gastronomia de iarnă sunt adesea cartofi, legume și diferite tipuri de carne, în timp ce ierburile aromatice și cidrul regional rotunjesc profilul gustului.

Povestea cordonului bleu

Originea Cordon Bleu nu este clar clarificată. Înregistrările istorice nu oferă informații precise despre momentul în care un schnitzel cu brânză și șuncă a fost umplut pentru prima dată. Numele „Cordon Bleu” s -ar putea datora ordinii albastre cerești a Ordinului Duhului Sfânt, prin care „Cordon” pentru bandă și „Bleu” reprezintă albastru. În bucătăria franceză, termenul este un sinonim pentru cea mai înaltă bucătărie Saarbuecker-zeitung.de a raportat că ... .

Bucătăria Hessiană, la rândul său, reflectă diversitatea și convivialitatea regiunii, inclusiv mâncărurile abundente, care sunt extrem de populare atât pentru localnici, cât și pentru oaspeți. Aceste tradiții culinare se întorc la secolele XVII și XVIII și au făcut ca gastronomia lui Hesse să fie astăzi Prisma.de relatează că ... .

Combinația de ingrediente regionale și bucătărie istorică nu numai că asigură o experiență de gust autentică, ci și pentru o bucată de identitate hessiană care intră în propria sa în sezonul rece relatează wikipedia că ... .

Details
Quellen