Vinter Pleasure Trip genom Hesses idylliska gastronomi!

Veröffentlicht:

Von:

Upptäck vinterromansen i Hesse med regional mat, rustika slott och traditionella specialiteter.
Upptäck vinterromansen i Hesse med regional mat, rustika slott och traditionella specialiteter. (Symbolbild/ANAG)

i Hesse är en speciell romantik på vintern: rustik halvtimberade lador, forntida slott och imponerande slott inbjuder dig att uppleva vinterregionen på nära håll. Den kulinariska scenen sticker ut genom de experthänderna på de hessiska kockarna, som presenterar kreativa rätter med säsongsbetonade rotgrönsaker. En höjdpunkt är Cordon Bleu, där Axel Horn vid Gleiberg Castle serverar en förfinad version av hjorten med bergost och granatäpple chutney. Kombinationen av hjärtliga och fruktiga smaker säkerställer en oförglömlig smakupplevelse.

Hungenostosten, som inte bara producerar utmärkt ost för själva lammdomstolarna, är särskilt anmärkningsvärt, utan tilldelas också regelbundet för sin kvalitet. I "Bückingsgarten" på Marburg Castle kan gästerna inte bara njuta av utsökta rätter, utan också njuta av en underbar utsikt över staden.

Vinterrätter av Hessian Cuisine

Vinterrätter som presenterades i det aktuella avsnittet av "Hessen La Carte" understryker variationen i Hessian Cuisine. Dessa inkluderar:

  • Gentle -färgat lamm på persiljarotpuré, Urkarrotte och Wetteruer Potato Praline
  • Cordon bleu från hjorten på potatisbetor eller paregranatäpple
  • Oxkind med potatispuré och rotgrönsaker

Hessian Cuisine kännetecknas av dess regionala produkter och traditioner. Typiska ingredienser i höst- och vintergastronomi är ofta potatis, grönsaker och olika typer av kött, medan aromatiska örter och regional cider avrundar smakprofilen.

Historien om cordon bleu

Kladonens ursprung klargörs inte tydligt. Historiska poster ger inte exakt information om när en schnitzel med ost och skinka fylldes för första gången. Namnet "Cordon Bleu" kan bero på den himmelska blå ordningen i den Helige Andes ordning, varigenom "cordon" för band och "bleu" står för blått. I franska köket är termen en synonym för det högsta köket prisma.de rapporterar att ... .

Kombinationen av regionala ingredienser och historiska köket säkerställer inte bara en autentisk smakupplevelse, utan också för en bit hessisk identitet som kommer till sin egen under den kalla säsongen wikipedia rapporterar att ...

Details
Quellen