أفضل طهاة في سارلاند تغزو قائمة المطاعم العليا 2025!

أفضل طهاة في سارلاند تغزو قائمة المطاعم العليا 2025!

في new تم منح Feinschmecker-magazin أفضل 14 طهاة في ألمانيا لعام 2025. برز مطعمه ، فيكتور فاينل لتناول الطعام كريستيان باو ، بتصنيف مثالي من خمس نقاط من أصل خمس نقاط في الترتيب الذواقة.

تتضمن قائمة الطهاة الممتازة مجموعة متنوعة رائعة من المواهب من مختلف الولايات الفيدرالية. من راينلاند-بلاتينات ، وكريستيان بيندر وهانز ستيفان شتاينهوير ، وكلاهما من مطعم شتاينهوير في نيونهر أذرويلر السيئ ، وكذلك كليمنس رامبيكلر من سونورا في دريس وتوماس شانز من شانز ريستاور في بيسبورت. يرسل بافاريا أربع مواهب أفضل إلى السباق مع بنيامين تشمورا ، جان هارتويغ ، تورو ناكامورا وإيدب سيجل.

كريستيان بوس المطبخ الممتاز

يبرز كريستيان بوس بأسلوبه الفريد ، والذي يتضمن نكهة النكهة الفرنسية واليابانية. تعكس قائمته "باريس توكيو" هذا ويمكن الاستمتاع بها في قائمة تذوق فاخرة. تُسخن الباوتات مثل المحار في بطن البري وتيتليت من بوراتا ودمع الأركان والكمأ الأسود في البداية.

المسار الرئيسي ، التوربينات الشريحة ، يتم صقلها برائحة من الباذنجان ، ميسو وأوكرشوت ، بالإضافة إلى خل كوجيو. يسهم الجو الأنيق في شلوفشن الخلابة فوق Moselle ، المكمّن بالطاولات المستديرة في مخارط جلدية بيضاء ، في تفرد تجربة تناول الطعام الجميلة. إن قائمة النبيذ الشاملة التي تضم حوالي 700 وظيفة تجعل Goormets تغلب بشكل أسرع.

كبار الطهاة والاتجاهات الإقليمية

انتباه المنتجات الإقليمية ومفاهيم الطهي المستدامة يمر عبر مشهد تقديم الطعام بأكمله. يصبح هذا واضحًا أيضًا في الجائزة الحالية لأدلة مطعم Gault & Millau 2025 ، حيث يتم تقديم أفضل المطاعم في ألمانيا. هذا العام وحده كان هناك 20 ٪ أكثر من جوائز مع أربعة أو خمسة أغطية. على سبيل المثال ، تم التعرف على بنيامين بيفر من المطعم المكثف في واشنهايم كطباخ لهذا العام.

الفائزون الآخرون هم سيمون تريس ، الذي تم تكريمه كمطعم لهذا العام ، وكيليان سكاليت ، الذي حصل على الثناء على كرم الضيافة. يظهر التطور في فن الطهو من خلال مثل هذه الجوائز التي يتم تمثيل الجودة والحرف أولاً ويتم تمثيلها أيضًا ببراعة في سارلاند ، مع كريستيان باو.

لا يزال مطعم كريستيان بوس منارة لتجارة تقديم الطعام في سارلاند ، والذي يجمع بين أداء الطهي مع جو لا لبس فيه ويضع معايير دولية. يتكلم الطلب الكبير والمراجعات المتميزة عن أنفسهم ويظهرون المستوى العالي الذي يمكن أن يصل إليه طهاةنا المحليون.