Saarlandovi vrhunski kuhari osvojili su popis najboljih restorana 2025!

Saarlandovi vrhunski kuhari osvojili su popis najboljih restorana 2025!

u novom feinschmecker-magazin 14 najboljih kuhara u Njemačkoj, koji su među njima, koji su od njih. Njegov restoran, Victorova fina blagovaonica Christiana Baua, pojavila se sa savršenom ocjenom od pet od pet bodova u gurmanskoj ljestvici.

Popis izvrsnih kuhara uključuje izvanrednu raznolikost talenata iz različitih saveznih država. Iz Rhineland-Palatinata, Christian Binder i Hans Stefan Steinheuer, oba iz restorana Steinheuer u Bad Neuenahr-Ahrweileru, kao i Clemens Rambichler iz Sonnore u Dreisu i Thomas Schanz iz Schanza-restauranta u Piesport-u. Bavaria šalje četiri vrhunska talenta u utrku s Benjaminom Chmura, Jan Hartwig, Tohru Nakamura i Edip Sigl.

Christian Baus Izvrsna kuhinja

Christian Baus ističe se sa svojim jedinstvenim stilom, koji uključuje francusko-japanski svemir okusa. Njegov jelovnik "Paris-Tokyo" odražava to i može se uživati ​​u raskošnom jelovniku. Zabavite bouches kao što su ostrige u vinaigretteu i Tartelette iz Burrata, suzavca i crnih tartufa postavljaju kulinarske naglaske na početku.

Glavno jelo, Tranche Turbot, rafinirano je aromama patlidge, miso i okraschota, kao i srdačni Kojyu vinaigrette. Elegantna atmosfera u slikovitom Schlösschenu visoko iznad Moselle -a, dopunjena okruglim stolovima u bijelim kožnim tokama, doprinosi ekskluzivnosti finog iskustva s blagovaonicom. Sveobuhvatna vinska karta s oko 700 pozicija također čini da su Gourmets brži.

Regionalni gornji kuhari i trendovi

Pažnja regionalnih proizvoda i koncepata održivih kuhanja prolaze kroz cijelu ugostiteljsku scenu. To također postaje jasno u trenutnoj nagradi Gault & Millau Restaurant Guides 2025, u kojima su predstavljeni najbolji restorani u Njemačkoj. Samo ove godine bilo je 20 % više nagrada s četiri ili pet kapuljača. Na primjer, Benjamin Peifer iz Intenzivnog restorana u Wachenheimu prepoznat je kao kuhar godine.

Ostali pobjednici su Simon Tress, koji je nagrađen kao restaurator godine, i Kilian Skalet, koji je dobio pohvale za svoje gostoprimstvo. Razvoj gastronomije pokazuje kroz takve nagrade da su kvaliteta i zanat prvo zastupljeni i sjajno su zastupljeni u Saarlandu, s Christianom Bauom.

Restoran Christian Baus ostaje svjetionik za ugostiteljsku trgovinu u Saarlandu, koji kombinira kulinarske performanse s nepogrešivom atmosferom i postavlja međunarodne standarde. Velika potražnja i izvanredne recenzije govore sami za sebe i pokazuju visoku razinu do koje mogu doći do naših domaćih kuhara.