Najlepsi szefowie kuchni Saarland podbiją najlepszą listę restauracji 2025!
Najlepsi szefowie kuchni Saarland podbiją najlepszą listę restauracji 2025!
W nowym feinschmecker-maagazin 14 najlepszych szefów w Niemczech było nagrodzonych za 2025 r. Jego restauracja, Victora's Gine Dining autorstwa Christian Bau, pojawiła się z doskonałą oceną pięciu z pięciu punktów w rankingu dla smakoszy.
Lista doskonałych kucharzy obejmuje niezwykłą różnorodność talentów z różnych stanów federalnych. Od Rhineland-Palatinate, Christian Binder i Hans Stefan Steinheuer, obaj z restauracji Steinheuera w Bad Neuenahr-Ahrweiler, a także Clemens Rambichler z Sonnory w Dreis i Thomas Schanz z Schanz-Restauranta w Piesport są reprezentowane. Bavaria wysyła cztery najlepsze talenty do wyścigu z Benjaminem Chmura, Janem Hartwigem, Tohru Nakamura i Edip SIGL.
Christian Baus doskonała kuchnia
Christian Baus wyróżnia się swoim unikalnym stylem, który obejmuje wszechświat smaku francusko-japońskiego. Jego menu „Paris-Tokyo” odzwierciedla to i można je cieszyć w bogatym menu degustacyjnym. Rozwodniające się bouchy, takie jak ostrygi w winegret i tarttelety z bzu ekologicznego z burrata, łzy-zerbary i czarne trufle ustawiają na początku akcenty kulinarne.
Danie główne, turbot transzy, jest udoskonalony aromatami bakłażarów, miso i okraschot, a także obfitego winegret Kojyu. Elegancka atmosfera w malowniczym Schlösschen wysoko nad Moselle, uzupełniona okrągłymi stołami w białych skórzanych tokach, przyczynia się do wyłączności wyśmienitych wrażeń kulinarnych. Kompleksowa lista win z około 700 pozycjami sprawia, że wyśmienite są również szybciej.
Regionalni najlepsi szefowie kuchni i trendy
Uwaga produktów regionalnych i koncepcje zrównoważonego gotowania przebiega przez całą scenę gastronomiczną. Staje się to również jasne w obecnej nagrody Guult & Millau Restaurant Guides 2025, w której prezentowane są najlepsze restauracje w Niemczech. Tylko w tym roku było o 20 % więcej nagród z czterema lub pięcioma kapturami. Na przykład Benjamin Peifer z intensywnej restauracji w Wachenheim został uznany za kucharza roku.
Inni zwycięzcy to Simon Tress, który został uhonorowany jako restaurator roku, oraz Kilian Skalet, który otrzymał pochwałę za swoją gościnność. Rozwój gastronomii pokazuje poprzez takie nagrody, że jakość i rzemiosło są najpierw reprezentowane, a także doskonale reprezentowane w Saarland z Christianem Bau. RestauracjaChristian Baus pozostaje latarnią morską do handlu gastronomicznego w Saarland, która łączy występ kulinarny z niepowtarzalną atmosferą i ustala międzynarodowe standardy. Wielki popyt i wybitne recenzje mówią same za siebie i pokazują wysoki poziom, do którego mogą dotrzeć nasi krajowi kucharze.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |