Wintercafé op de moselle: plezierige theetijd wacht op gasten!

Wintercafé op de moselle: plezierige theetijd wacht op gasten!

Op 11 januari 2025 opent de Erbes-Henn Winery de deuren van zijn wintercafé in de pittoreske überzig op de moselle. Bezoekers kunnen genieten van de gezellige sfeer in de liefdevol ingerichte kamer in het weekend, zaterdag en zondag vanaf 14.00 uur. tot 17:00 uur Het café ligt direct aan de oevers van de moselle en belooft een kleine pauze in het midden van het indrukwekkende wijnlandschap.

Een speciaal hoogtepunt van het wintercafé zijn de zelfgemaakte specialiteiten die worden gepresenteerd in een uitnodigende omgeving. De selectie omvat verse taarten en taartjes, zoals de populaire cheesecake met rode grutten, Riesling-Curd en Care bleek, evenals de heerlijke chocoladetypes met Salzkaramell. Het aanbod wordt aangevuld met aromatische koffiespecialiteiten en prachtige theeën die iets klaar hebben voor elke smaak.

unieke theetijd

Een speciale attractie is de klassieke Engelse theetijd, die wordt geserveerd met ovenwarm scones, gesloten room, zelfgemaakte jam en fijne broodjes. Dit gaat vergezeld van een aromatische thee of sprankelende Secco uit zijn eigen productie. Dit maakt een bezoek aan het wintercafé een kleine, culinaire ervaring die de gasten in een andere keer plaatst.

De familie Erbes-Henn is diep geworteld in de wijnbouw. Haar familierecht, dat al vele jaren verbonden is met het wijnhuis, werd door Dorothea Henn in het wijnhuis gebracht. Deze wapenschild is te vinden op verschillende plaatsen langs de moerel, waaronder Josephshof en de ingang van het Trier -klooster St. Matthias. Historisch gezien worden de oorsprong van het gezin teruggebracht tot 1482, wat de lange traditie en verbinding met de regio symboliseert.

De wijnmakerijen Erbes-Henn in ürzig en Henn-Schwaab in Kinheim dragen het oude wapenschild van de familie, dat drie kippen en drie eikels vertegenwoordigt. Deze symbolen verwijzen naar de familienamen en de oorsprong uit de beboste regio van de Hohen Venn.

VITICULTURE OP DE MOSELLE

De regio rond de moselle staat bekend om zijn kwaliteitswijn, die in de 18e eeuw werd gefinancierd onder de laatste kiezer van Trier, aartsbisschop Clemens Wenzeslaus von Saksen. Heady wijnstokken werden geveld en betere variëteiten, vooral de Riesling, vonden hun weg naar de wijngaarden. Tegenwoordig worden ongeveer 5.330 van de ongeveer 8.500 hectare wijngaardruimte met Riesling geplant, wat indrukwekkend het belang van deze druivenvariëteit voor de regio illustreert.

Na de Franse revolutie, die een einde maakte aan de monastieke wijnbouw, ervoer de regio een vroege vorm van wijntoerisme, die werd aangetrokken tot de schoonheid van het landschap en de heerlijke wijnen. Beroemde persoonlijkheden zoals de romantische schilder William Turner en dichter zoals Johann Wolfgang von Goethe hebben bijgedragen aan het bewustzijn en de charme van de regio Moselle, wat nog steeds een aantrekkelijk doel is voor wijnliefhebbers en toeristen.

Het wintercafé in ürzig is niet alleen een plek om te genieten van de heerlijke wijnen en specialiteiten van de regio, maar biedt ook een inzicht in de rijke geschiedenis en cultuur die diep verbonden is met de wijnbouw. Dit wordt een onvergetelijke ervaring voor alle gasten.

Ga voor meer informatie naar de website van de wijnmakerij erbes-genn of ontdek de regio weinland mosel .