Vegán élet: Az egészség lehetőségei és kihívásai!

Vegán élet: Az egészség lehetőségei és kihívásai!

Egyre több ember választja a vegán életmódot, valamint a Laubach Anne Banks -t, akik kilenc éve állnak állati termékek nélkül. Nem csak az egészségügyi szempontokról, hanem a környezetvédelemről és az etikai megfontolásokról is. Soha nem bánta meg döntését, ami azt mutatja, hogy a tisztán zöldségtartalmú változás nem csupán sok tendencia, hanem határozott meggyőződés is. A rhein-zezeNung , az emberek számának és a hozdonyfogyasztási számának növekedése.

vegánok csak növényi ételeket fogyasztanak, míg a vegetáriánusok az állati termékeket, például a tojásokat, a tejet és a sajtot is integrálják a menübe a növényi étrend mellett. A vegán életmódot gyakran a környezetvédelemhez való hozzájárulásnak tekintik, mivel az állati ételek előállítása magasabb ökológiai lábnyomot hagy. Ez nemcsak a vegán táplálkozás egyre növekvő népszerűségében nyilvánvaló Németországban, hanem világszerte is, mivel norbert langlotz .

Egészségügyi előnyök és kihívások

A vegán étrend egészségügyi előnyei sokszínűek. Csökkentheti az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát, és elősegítheti a bél egészségét. Ezenkívül a növényi étrend hozzájárul a gyulladás és a koleszterin értékek csökkentéséhez, miközben az inzulinérzékenység javul. Ezt a aok , amely jelzi a rost, vitamin pozitív hatásait.

Ezen előnyök ellenére azonban néhány kihívást és kockázatot is meg kell figyelni. A gondos táplálkozási tervezés elengedhetetlen az alultápláltság elkerüléséhez, különös tekintettel az olyan alapvető tápanyagokra, mint például a B12 -vitamin, a vas, a cink és a D -vitamin. Ezek a hibák súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak, például vérszegénység vagy neurológiai rendellenességek, ahogyan az AOK figyelmeztet.

Gyakorlati tippek a kiegyensúlyozott vegán étrendhez

A kiegyensúlyozott vegán étrendhez a táplálkozási szakértők javasolják a nagy minőségű növényi fehérjeforrások, például hüvelyesek, diófélék és magok fogyasztását. A teljes kiőrlésű termékeknek, a friss gyümölcsöknek és a zöldségeknek szintén rendszeresen kell lenniük a menüben. A tápanyag -igény lefedése érdekében, különösen a vas és a kalcium, a sötét leveles zöldségek, és szükség esetén az étrend -kiegészítőket sürgősen figyelembe veszik. A DGE különösen a megnövekedett tápanyagigényes, például a terhes nők vagy a kisgyermekek számára tanácsot ad az óvatossággal.