Το κατάστημα των πολιτών S'lädche γιορτάζει 30 χρόνια - επιτυχία παρά τις μεγάλες προκλήσεις!

Τα καταστήματα χωριών στις αγροτικές περιοχές αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις, ιδίως μέσω της τεχνολογικής προόδου και της ηλεκτρονικής διαπραγμάτευσης, οι οποίες αλλάζουν βιώσιμα τη συμπεριφορά των καταναλωτών των καταναλωτών. Όλοι και λιγότεροι πελάτες επιλέγουν παραδοσιακές αγορές, γεγονός που οδηγεί σε μείωση των πωλήσεων και ακόμη και κλεισίματος καταστημάτων χωριών. Η δημογραφική αλλαγή, η οποία χαρακτηρίζεται από τη γήρανση του πληθυσμού και τη μείωση των αγροτικών κοινοτήτων, συμβάλλει επίσης στο πρόβλημα. Οι νέοι τείνουν να μετακινούνται στις πόλεις για να χρησιμοποιήσουν καλύτερες ευκαιρίες απασχόλησης και εκπαιδευτικές ευκαιρίες. Αυτό οδηγεί σε έναν συρρικνούμενο πληθυσμό που οδηγεί σε χαμηλότερη ζήτηση αγαθών και υπηρεσιών.

Ένα παράδειγμα ενός επιτυχημένου καταστήματος χωριών είναι το κατάστημα των πολιτών στο Höringen, γνωστό ως "S'lädche", το οποίο έχει λειτουργήσει για 30 χρόνια. Ο πρώην δήμαρχος Helmut Eisenbeiß ξεκίνησε το έργο που εφαρμόστηκε με την υποστήριξη των πολιτών. Ο Elke Busch, ο οποίος εργάζεται στο S'lädche από την αρχή, γνωρίζει στενά τις επιθυμίες των πελατών της. Το κατάστημα έχει σχεδιάσει το φάσμα του μέσω συνεργασίας με περιφερειακούς παρόχους, συμπεριλαμβανομένων των κρεοπωλείων και των αρτοποιείων. Παρέχεται επίσης με μια γνωστή βιολογική μάρκα και αγοράζει πολλά προϊόντα από την αγορά Edeka στο Winnweiler.

Προκλήσεις και λύσεις για καταστήματα χωριών

Οι προκλήσεις για τα καταστήματα του χωριού είναι διαφορετικές. Σήμερα, οι καταναλωτές αναμένουν μεγάλα καταστήματα με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και σύγχρονες μεθόδους πληρωμής. Αλλά τα μικρότερα καταστήματα χωριών συχνά έχουν υψηλότερο λειτουργικό κόστος σε σύγκριση με τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, τα οποία περιέχουν επίσης την οικονομική τους κατάσταση. Αυτά τα έξοδα περιλαμβάνουν τη συντήρηση, την αποθήκευση και το κόστος του προσωπικού. Επιπλέον, το περιορισμένο μέγεθος των καταστημάτων αποτελεί εμπόδιο στη χρήση των επιπτώσεων της κλίμακας, γεγονός που καθιστά υπόψη τις πιο κερδοφόρες λειτουργίες.

Το κατάστημα των πολιτών στο Höringen, ωστόσο, έλαβε μέτρα για τη βελτίωση της οικονομικής του κατάστασης. Ο δήμαρχος της κοινότητας του Winnweiler, Rudolf Jacob, προσέφερε υποστήριξη παρέχοντας στο κατάστημα του χωριού με την περιοχή ξήρανσης για την σχολική κουζίνα. Αυτή η πρωτοβουλία οδήγησε σε αύξηση των πωλήσεων σχεδόν 100.000 ευρώ, γεγονός που βοήθησε το S'lädche να έχει θετικό οικονομικό αποτέλεσμα. Η ένωση που εκμεταλλεύεται το κατάστημα εισάγεται ως οικονομική ένωση, η οποία προσφέρει επιχειρηματικές επιλογές για δράση και συμβάλλει στην εξασφάλιση της συνέχισης της επιχείρησης.