¡La cocina de la clínica Palatinate West se reorganizará a partir de 2026!
¡La cocina de la clínica Palatinate West se reorganizará a partir de 2026!
El suministro de alimentos en la clínica Palatinate West se enfrenta a una realineación integral. Desde principios del verano de 2026, la cocina se otorgará a un proveedor externo. Esta decisión se refiere a las cuatro ubicaciones de West Palatinate-Klinikum GmbH, incluidos Kaiserslautern, Kusel, Kirchheimbolanden y Rockenhausen. Se espera que la cocina existente permanezca en funcionamiento a fines de abril de 2026. Esto informó, entre otras cosas,
The plans for closure were made public by the management in September 2024. The supervisory board has now approved the measures on Wednesday, April 17, 2025. Loud Rheinpfalz , la subcontratación es necesaria para garantizar el suministro de alimentos económicos y de alta calidad. El mismo día de la reunión de la junta, tuvo lugar un evento de información para los empleados de la cocina del hospital. Fueron informados sobre los próximos cambios. La gerencia trabaja en estrecha colaboración con el Consejo de Obras para encontrar soluciones socialmente aceptables para los empleados interesados. El objetivo es evitar en gran medida las terminaciones operativas. La planificación establece que los empleados se hacen cargo de otras áreas de la empresa o que reorienten a través de una empresa de transferencia. Este enfoque socialmente responsable es considerado importante por todos los involucrados para apoyar a los empleados. La decisión de externalizar los servicios de cocina también tiene ventajas financieras. En los próximos cuatro años, se logran ahorros esperados de alrededor de 6.7 millones de euros. Esta medida es parte de una realineación estratégica que tiene como objetivo diseñar el suministro de alimentos no solo económicamente rentable, sino también de manera sostenible. En las negociaciones del contrato con el proveedor de servicios externos, el énfasis se pone en particular para la sostenibilidad. Esto incluye un diseño de menú regional y estacional, así como la expansión de las ofertas vegetarianas y veganas. La reducción de adicionales y conservantes también es una preocupación central en el nuevo suministro de alimentos. Responsabilidad social de la gerencia
aspectos económicos
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