Lääne -palatinaatkliiniku köök korraldatakse aastast 2026!

Lääne -palatinaatkliiniku köök korraldatakse aastast 2026!

Lääne -palatinaatkliinikus asuv toiduvarud seisavad silmitsi põhjaliku ümberkorraldusega. Alates 2026. aasta suve algusest antakse köök välisele pakkujale. See otsus puudutab kõiki nelja palatinate-Klinikum GmbH asukohta, sealhulgas Kaiserslauutern, Kusel, Kirchheimbolanden ja Rockenhausen. Olemasolev köök peaks toimuma eeldatavalt 2026. aasta aprilli lõpuks. See teatas muu hulgas Rheinpfalz , on vajalik, et tagada majanduslik ja kõrge kvaliteediga toidu pakkumine.

juhtkonna sotsiaalne vastutus

Samal päeval kui juhatuse koosolek, toimus haigla köögi töötajate teabeüritus. Neid teavitati eelseisvatest muudatustest. Juhtkond teeb tihedat koostööd töönõukoguga, et leida asjaomastele töötajatele sotsiaalselt vastuvõetavaid lahendusi. Eesmärk on suures osas vältida operatiivset lõpetamist.

Planeerimine näeb ette, et töötajad võtavad üle ettevõtte muudesse valdkondadesse või orienteeruvad neid ülekandeettevõtte kaudu. Seda sotsiaalselt vastutustundlikku lähenemist peavad kõik töötajad töötajate toetamiseks oluliseks.

majanduslikud aspektid

Köögiteenuste allhankeotsusel on ka rahalisi eeliseid. Järgmise nelja aasta jooksul tuleb saavutada eeldatav kokkuhoid umbes 6,7 miljonit eurot. See meede on osa strateegilisest ümberpaigutamisest, mille eesmärk on kujundada toiduvarustus mitte ainult majanduslikult, vaid ka jätkusuutlikult.

Välise teenusepakkujaga sõlmitud lepinguläbirääkimistel rõhutatakse eriti jätkusuutlikkust. See hõlmab piirkondlikku ja hooajalist menüü kujundamist, samuti taimetoitlaste ja veganpakkumiste laiendamist. Täiendavate ja säilitusainete vähendamine on ka uue toiduvarude keskne mure.