Kuchnia Klinika West Palatynat zostanie zreorganizowana w 2026 roku!

Kuchnia Klinika West Palatynat zostanie zreorganizowana w 2026 roku!

Zaopatrzenie w żywność w West Palatinate Clinic stoi w obliczu kompleksowego wyrównania. Od wczesnego lata 2026 r. Kuchnia zostanie przyznana zewnętrznemu dostawcy. Ta decyzja dotyczy wszystkich czterech lokalizacji West Palatinate-Klinikum GmbH, w tym Kaiserslautern, Kusel, Kirchheimbolanden i Rockenhausen. Oczekuje się, że istniejąca kuchnia pozostanie w działaniu do końca kwietnia 2026 r. „https://www.wochenblatt-reporter.de/kaiserslautern/c-lokales/kueche-des-dfalz-klinikums-schliesst-alle-vier-vier-benben-belbungen_a640667”>

Plany zamknięcia zostały upublicznione przez kierownictwo we wrześniu 2024 r. Rada Nadzoru zatwierdziła teraz środki w środę 17 kwietnia 2025 r. Loud reinpfalz , outsourcing jest niezbędny do zapewnienia ekonomicznego i wysokiej jakości zaopatrzenia w żywność.

Społeczna odpowiedzialność za kierownictwo

Tego samego dnia, co spotkanie zarządu, odbyło się wydarzenie informacyjne dla pracowników szpitalnej kuchni. Zostali poinformowani o nadchodzących zmianach. Kierownictwo ściśle współpracuje z Radą Works w celu znalezienia społecznie dopuszczalnych rozwiązań dla zainteresowanych pracowników. Celem jest w dużej mierze unikanie rozwiązań operacyjnych.

Planowanie przewiduje, że pracownicy mogą przejąć inne obszary firmy lub ponownie ich reorientowanie za pośrednictwem firmy transferowej. To społecznie odpowiedzialne podejście jest uważane za ważne przez wszystkich zaangażowanych w wsparcie pracowników.

aspekty ekonomiczne

Decyzja o zleceniu usług kuchennych ma również zalety finansowe. W ciągu najbliższych czterech lat osiągnięto oczekiwane oszczędności wynoszące około 6,7 miliona euro. Ten środek jest częścią strategicznego wyrównania, który ma na celu zaprojektowanie podaży żywności nie tylko zyskująco ekonomicznie, ale także zrównoważone.

W negocjacjach umów z zewnętrznym dostawcą usług nacisk kładziony jest w szczególności na zrównoważony rozwój. Obejmuje to regionalny i sezonowy projekt menu, a także ekspansję ofert wegetariańskich i wegańskich. Zmniejszenie dodatkowych i konserwantów jest również głównym problemem w nowej zaopatrzeniu żywności.