A Clínica da Kitchen of the West Palatinate será reorganizada a partir de 2026!

A Clínica da Kitchen of the West Palatinate será reorganizada a partir de 2026!

O suprimento de alimentos na clínica West Palatinate enfrenta um realinhamento abrangente. Desde o início do verão de 2026, a cozinha será concedida a um fornecedor externo. Esta decisão refere-se a todos os quatro locais do West Palatinate-Klinikum GmbH, incluindo Kaiserslautern, Kusel, Kirchheimbolanden e Rocknhausen. Espera -se que a cozinha existente permaneça em operação até o final de abril de 2026. Isso relatou, entre outras coisas, o

The plans for closure were made public by the management in September 2024. The supervisory board has now approved the measures on Wednesday, April 17, 2025. Loud Rheinpfalz , a terceirização é necessária para garantir o suprimento de alimentos econômico e de alta qualidade.

Responsabilidade social da administração

No mesmo dia da reunião do conselho, ocorreu um evento de informação para os funcionários da cozinha do hospital. Eles foram informados sobre as próximas mudanças. A administração trabalha em estreita colaboração com o Conselho de Obras para encontrar soluções socialmente aceitáveis ​​para os funcionários em questão. O objetivo é evitar amplamente as terminações operacionais.

O planejamento prevê que os funcionários assumam outras áreas da empresa ou reoriem -os por meio de uma empresa de transferência. Essa abordagem socialmente responsável é considerada importante por todos os envolvidos para apoiar os funcionários.

aspectos econômicos

A decisão de terceirizar os serviços da cozinha também tem vantagens financeiras. Nos próximos quatro anos, a economia esperada de cerca de 6,7 milhões de euros deve ser alcançada. Essa medida faz parte de um realinhamento estratégico que visa projetar o suprimento de alimentos não apenas com lucro economicamente, mas também de forma sustentável.

Nas negociações do contrato com o provedor de serviços externos, a ênfase é colocada em particular para a sustentabilidade. Isso inclui um design de menu regional e sazonal, bem como a expansão das ofertas vegetarianas e veganas. A redução de conservantes adicionais também é uma preocupação central no novo suprimento de alimentos.