Jääveini saak Moselle'is: veinitooted, mis on entusiastlikud ideaalsest ilmast!

Jääveini saak Moselle'is: veinitooted, mis on entusiastlikud ideaalsest ilmast!

Veinimeister Nik Weis on sel aastal omandanud maalilises Moselle orus, mis on tuntud oma hingematvate veinimaastike poolest. 15. jaanuaril 2025 ootas ta jääveini saagi ideaalseid tingimusi. See spetsiaalne veini tüüp nõuab külmutatud viinamarjade koristamiseks mitme tunni jooksul vähemalt -7 kraadi temperatuure. Weis laskis oma viinamarjadel sügisel viinapuu riputada ja suutis nüüd võita üle 100 liitri jääveini, mis vastab umbes 300 pudelile. [Tagesschau.de] teatab, et ta on töötanud umbes. 1500 ruutmeetrit.

Kuid jääveini saak ei olnud kõigi piirkonna veinivalmistajate jaoks edukas. Uuringu kohaselt ei saanud mõnda viinamarju lugeda, kuna need polnud enam piisavalt terved. Sel aastal Moselle veini kasvava piirkonnas on 15 veinivarre registreerinud 15 veinitootjate seas nii edu kui ka ebaõnnestumine.

Moselle veinihoone iseärasused

Moselle'i piirkond, mida peetakse Saksamaa vanimaks veini kasvavaks piirkonnaks, ulatub üle 250 km mööda Moselle jõge ja selle lisajõgesid Saar ja Ruwer. Siin haldab kogu maailmas umbes 5000 veinitõusu 8536 hektarit. Paljud viinamarjad tuleb koristada käsitsi, mis muu hulgas on tingitud järskude, ridaelamute tõttu, mille kalduvus on üle 30 kraadi. Mõned veini nõlvad ulatuvad isegi kuni 70 kraadi. [WineSofgermany.com] viitab väljakutsetele, millega veinivalmistajad viinamarjasaaki silmitsi seisavad.

Moselle spoon on spetsialiseerunud peamiselt Rieslingile, mis moodustab 62,4% pindalast. Piirkond pakub optimaalset kliimat viinamarjakasvatuseks, millel on soojad temperatuurid ja piisavad sademed. Põrandad on peamiselt valmistatud kiltkivist, mis annab veinidele ainulaadse tegelase. [WineSofgermany.com] mainib ka piirkonna peamisi sorte, sealhulgas Müller-Thurgau ja Elbling.

Moselle regiooni veiniturg

Veine turustatakse nii ühistute kui ka veinitehaste otsemüügikanalite kaudu. Privaatsetele lõpptarbijatele mõeldud müük on väiksemate veinitehaste jaoks väga oluline, eriti suureneva turismi tõttu. Igal aastal külastab Moselle'i piirkonda üle 2 miljoni ööbija, mis pakub veinitooteid täiendavaid müügivõimalusi. [Weinland-Mosel.de] rõhutab, et paljud turistid ostavad otse veinivalmistajalt ja aitavad seeläbi panustada kohalikku majandust.

Ekspordi osakaal tootmises oli 2021. aastal 28%, kõige olulisemad turud olid USA, Hiina ja Norra. 2022. aastal eksportisid Moselle veinitehased ja veinitehas umbes 205 000 hektoliitrit veini, mille väärtus oli 95 miljonit eurot. Ligikaudu 70–75% veinidest müüakse siseturul, ülejäänud aga välismaale.

Nik Weis'i jäävein, mis peaks turule tulema 2026. aasta alguses, on tõenäoliselt saadaval 120 euro eest pudeli kohta. See eksklusiivsus võib suurendada veini atraktiivsust turul, eriti arvestades väljakutseid, millega veinivalmistajad sel aastal pidid hakkama saama. Moselle'i piirkond pole mitte ainult veini asjatundjate atraktiivne eesmärk, vaid ka koht, kus traditsioon ja innovatsioon käivad käsikäes.