Berba na ledenom vinu u Moselle: vinogoričari oduševljeni savršenim vremenom!

Berba na ledenom vinu u Moselle: vinogoričari oduševljeni savršenim vremenom!

U slikovitoj dolini Moselle, poznatom po svojim prekrasnim vinskim krajolicima, vinarski je Nik Weis ove godine savladao poseban izazov. 15. siječnja 2025. čekao je savršene uvjete za žetvu ledenog vina. Ova posebna vrsta vina zahtijeva temperature od najmanje -7 stupnjeva tijekom nekoliko sati za skupljanje smrznutog grožđa. Weis je pustio da mu grožđe visi na vinovoj lozi u jesen i sada je uspio osvojiti više od 100 litara ledenog vina, što odgovara oko 300 boca. [Tagesschau.de] izvještava da je radio na području od cca. 1.500 četvornih metara.

Ali berba ledenog vina nije bila uspješna za sve vinare u regiji. Prema istraživanju, neko grožđe nije se moglo pročitati jer više nisu bili dovoljno zdravi. U uspjehu i neuspjehu među 15 vinogorača koji su ove godine registrirali ledeno vino prostore u regiji koja raste vino Moselle.

Osobitosti zgrade vina Moselle

regija Moselle, koja se smatra najstarijom vinom koja raste u Njemačkoj, proteže se preko 250 km duž rijeke Moselle i njegovih pritoka Saar i Ruwer. Ovdje oko 5000 vinogradara na 8.536 hektara upravlja nekim od najstrmijih vinograda širom svijeta. Mnogo grožđa mora se bere ručno, što je, između ostalog, uvjetno zbog strmih terasastih područja koja imaju tendencije od preko 30 stupnjeva. Neke nagibe vina čak dosežu i do 70 stupnjeva. [Winesofgermany.com] odnosi se na izazove s kojima se vinari suočavaju s žetvi grožđa.

Moselle furnir specijalizirao se prvenstveno u rizlingu, što je 62,4% površine. Regija nudi optimalnu klimu za vinogradarstvo s toplim temperaturama i dovoljnim oborinama. Podovi su uglavnom izrađeni od škriljevca, što vinima daje jedinstven karakter. [Winesofgermany.com] također spominje glavne sorte regije, uključujući Müller-Thurgau i Elbling.

Tržište vina regije Moselle

Vina se prodaju i putem zadruga i putem kanala izravne prodaje vinarija. Prodaja potrošača privatnog kraja od velikog je značaja za manje vinarije, posebno zbog sve većeg turizma. Svake godine više od 2 milijuna gostiju preko noći posjeti Moselle regiju koja vinogradnicima nudi dodatne mogućnosti prodaje. [Weinland-mosel.de] naglašava da mnogi turisti kupuju izravno od vinara i na taj način doprinose lokalnom gospodarstvu.

Izvozni udio u proizvodnji bio je 28%u 2021., a najvažnija tržišta bile su SAD, Kina i Norveška. 2022. godine vinari i vinarija Moselle izveli su oko 205.000 hektolitara vina u vrijednosti od 95 milijuna eura. Oko 70-75% vina prodaje se na unutarnjem tržištu, dok ostatak ide u inozemstvo.

Ledeno vino Nika Weisa, koje bi trebalo doći na tržište početkom 2026. godine, vjerojatno će biti dostupno za 120 eura po boci. Ova ekskluzivnost mogla bi povećati atraktivnost vina na tržištu, posebno s obzirom na izazove s kojima su se vinari morali nositi s ove godine. Moselle regija ostaje ne samo atraktivan cilj za poznavatelji vina, već i mjesto na kojem tradicija i inovacija idu ruku pod ruku.