Zber ľadového vína v Moselle: Vínitelia nadšení z perfektného počasia!

Zber ľadového vína v Moselle: Vínitelia nadšení z perfektného počasia!

V malebnom údolí Moselle, známe pre svoju úchvatnú víno, vinár Niks Weis tento rok zvládol osobitnú výzvu. 15. januára 2025 čakal na perfektné podmienky na úrodu ľadového vína. Tento špeciálny typ vína vyžaduje teploty najmenej -7 stupňov počas niekoľkých hodín na zber mrazeného hrozna. Weis nechal jeho hrozno visieť na viniči na jeseň a teraz bol schopný vyhrať viac ako 100 litrov ľadového vína, čo zodpovedá asi 300 fľašiam. [Tagesschau.de] uvádza, že pracoval na ploche cca. 1 500 metrov štvorcových.

Ale úroda ľadového vína nebola pre všetkých vinárov v regióne úspešná. Podľa prieskumu sa niektoré hrozno nedalo prečítať, pretože už neboli dostatočne zdravé. Medzi 15 vinárskymi pracovníkmi, ktorí tento rok zaznamenali v víne Moselle, je úspech aj neúspech, ktorí zaznamenali v vínoch Moselle vín.

Zvláštnosti budovy vína Moselle

Oblasť Moselle, ktorá sa považuje za najstarší vínny región v Nemecku, siaha o viac ako 250 km pozdĺž rieky Moselle a jej prítoky Saar a Ruwer. Tu približne 5 000 vinárskych pracovníkov na 8 536 hektároch spravuje niektoré z najstrmších viníc na celom svete. Mnohé hrozno sa musí zbierať ručne, čo je okrem iného podmienené kvôli strmým terasovým oblastiam, ktoré majú tendencie viac ako 30 stupňov. Niektoré zjazdovky vín dokonca dosahujú až 70 stupňov. [Winesofgermany.com] sa vzťahuje na výzvy, s ktorými vinári čelia úrode hrozna.

Moselle dyha sa špecializuje predovšetkým na Riesling, čo je 62,4% výmery. Región ponúka optimálne podnebie pre vinohradu s teplými teplotami a dostatočným zrážkam. Podlahy sú vyrobené hlavne z bridlice, čo dáva vína jedinečnú postavu. [Winesofgermany.com] tiež spomína hlavné odrody regiónu vrátane Müller-Thurgau a Elblinga.

Trh s vínom v oblasti Moselle

Vína sa predávajú prostredníctvom družstiev a prostredníctvom priamych predajných kanálov vinárskych závodov. Predaj súkromných koncových spotrebiteľov má pre menšie vinárstvo veľký význam, najmä v dôsledku zvyšujúceho sa cestovného ruchu. Každý rok navštevuje viac ako 2 milióny hostí cez noc v regióne Moselle, ktorý ponúka vinárskych pracovníkov ďalšie možnosti predaja. [Weinland-Mosel.de] zdôrazňuje, že mnohí turisti kupujú priamo od vinára, a tak prispieva k miestnej ekonomike.

Vývozný podiel na výrobe bol 28%v roku 2021, pričom najdôležitejšími trhymi boli USA, Čína a Nórsko. V roku 2022 vinárstvo a vinárstvo Moselle vyvážali okolo 205 000 hektolitrov vína v hodnote 95 miliónov eur. Približne 70-75% vín sa predáva na vnútornom trhu, zatiaľ čo zvyšok ide do zahraničia.

Ľadové víno z Nik Weis, ktorý má prísť na trh začiatkom roku 2026, bude pravdepodobne k dispozícii za 120 eur na fľašu. Táto exkluzivita by mohla zvýšiť príťažlivosť vína na trhu, najmä vzhľadom na výzvy, s ktorými sa vinári museli tento rok vyrovnať. Región Moselle zostáva nielen atraktívnym cieľom pre znalcov vína, ale aj miesto, kde tradícia a inovácia idú ruka v ruke.