Rulli di formaggio di carne: serpenti davanti alla griglia in Mainz e Hoyerswerda!

I panini di formaggio di carne sono molto popolari in Mainz e in altre regioni, in particolare ai contatori caldi delle sale del mercato dei globuli. La domanda è alta, che può essere vista non da ultimo sui lunghi serpenti davanti ai macellai. Il prezzo per il tiro è attualmente un euro, che è considerato moderato, ma recentemente è aumentato.

Globus ha deciso di garantire questo prezzo con una garanzia a prezzo fisso, in modo che il rotolo di formaggio di carne rimanga disponibile per un euro fino a un ulteriore preavviso. In passato, il prezzo è stato aumentato a 1,20 euro, ma a causa delle proteste dei clienti, il prezzo originale è stato rapidamente restituito. Questo sviluppo è stato osservato anche in altri mercati del globo, come "https://merkurist.de/mainz/supermarketkette-leischkaese-brotchen-groethen-globus-decision_swnu?pk_campaign=newsfeed"> Merkurist.de

stabilità dei prezzi nonostante le sfide

I rotoli di formaggio sono un prodotto popolare, specialmente nella Globus Market Hall di Hoyerswerda. Qui la domanda è così forte, specialmente all'ora di pranzo, che i serpenti si formano di fronte alla griglia del macellaio. Nonostante l'inflazione generale, il prezzo per il tiro è rimasto stabile. Un aumento del prezzo breve di circa 20 centesimi nel 2022 fu rapidamente ritirato, spiegò Karl-Heinz Palm, capo dello specialista di Globus in Hoyerswerda. Ha sottolineato che si applica il prezzo unitario di un euro per rotoli di formaggio di carne in tutti i mercati del globo tedesco. Questa informazione è stata confermata da saechsische Il macellaio attualmente impiega 45 persone e processi interi, macelli appena massacrati della regione ogni giorno e il bestiame di Charolais francese due volte a settimana. La produzione inizia alle 5 del mattino. Il requisito giornaliero della carne è di circa 4 tonnellate, con il 50 percento utilizzato per la salsiccia e il resto per la carne, nonché per le ossa e le scorze. I rifiuti saranno venduti, ad esempio ai produttori al di fuori dell'industria alimentare.