Rolinhos de queijo de carne: cobras em frente à grelha em Mainz e Hoyerswerda!

Os rolos de queijo de carne são muito populares em Mainz e outras regiões, especialmente nos balcões quentes das salas de mercado da Globus. A demanda é alta, o que pode ser visto no máximo nas cobras longas diante dos açougueiros. O preço do rolo é atualmente um euro, que é considerado moderado, mas recentemente aumentou.

Globus decidiu garantir esse preço com uma garantia de preço fixo, para que o rolo de queijo de carne permaneça disponível por um euro até aviso prévio. No passado, o preço foi aumentado para 1,20 euros, mas devido a protestos de clientes, o preço original foi rapidamente devolvido. Esse desenvolvimento também foi observado em outros mercados globais, como "https://merkurist.de/mainz/supermarketkette-leischkaese-broetchen-getchen-globus-decision_swnu?pk_campaign=newsfeed"> merkurist.de .

Estabilidade do preço, apesar dos desafios

Os rolos de queijo de carne são um produto popular, especialmente no Globus Market Hall em Hoyerswerda. Aqui a demanda é tão forte, especialmente na hora do almoço, que as cobras se formam em frente à grelha do açougueiro. Apesar da inflação geral, o preço do rolo permaneceu estável. Um aumento de preço curto em torno de 20 centavos em 2022 foi rapidamente retirado, explicou Karl-Heinz Palm, chefe do Globus Specialist em Hoyerswerda. Ele enfatizou que o preço unitário de um euro para rolos de queijo de carne em todos os mercados da Germanos Germanos se aplica. Esta informação foi confirmada por Atualmente, o açougueiro emprega 45 pessoas e processa porcos inteiros, abatidos recém -abatidos da região todos os dias e o gado francês Charolais duas vezes por semana. A produção começa às 5 da manhã. O requisito diário de carne é de cerca de 4 toneladas, com 50 % usados ​​para salsichas e o restante para carne, além de ossos e cascas. Os resíduos serão vendidos, por exemplo, aos produtores fora da indústria de alimentos.