Zvitki mesnega sira: kače pred žarom v Mainz in Hoyerswerdi!

zvitki mesnega sira so zelo priljubljeni v Mainz in drugih regijah, zlasti v vročih števcih tržnih dvoran Globus. Povpraševanje je veliko, kar je mogoče videti nenazadnje na dolgih kačah pred mesarji. Cena za zvitek je trenutno en evro, ki velja za zmerno, a se je pred kratkim povečala.

Globus se je odločil, da bo to ceno zagotovil s fiksno garancijo za ceno, tako da bo mesni sir do nadaljnjega na voljo za en evro. V preteklosti se je cena zvišala na 1,20 evra, vendar je bila zaradi protestov strank hitro vrnjena prvotna cena. Ta razvoj so opazili tudi na drugih trgih globusa, kot je "https://merkurist.de/mainz/supermarketkette-leischkaese-broetchen-groetchen-globus-decision_swnu?pk_campaign=newsfeed"> merkurist.de .

stabilnost cen kljub izzivom

Zvitki mesnega sira so priljubljen izdelek, zlasti v tržni dvorani Globus v Hoyerswerdi. Tu je povpraševanje tako močno, še posebej v času kosila, da se kače pred mesarskim žarom oblikujejo. Kljub splošni inflaciji je cena za zvitek ostala stabilna. Kratka cena se je v letu 2022 hitro dvignila za približno 20 centov, je pojasnil Karl-Heinz Palm, vodja strokovnjaka za globus v Hoyerswerdi. Poudaril je, da velja cena ene evra za zvitke mesnega sira na vseh nemških trgih globusa. This information was confirmed by Saechsische.de

Mesar trenutno zaposluje 45 ljudi in vsak dan predela cel, sveže zaklane prašiče iz regije in francosko govedo Charolais dvakrat na teden. Proizvodnja se začne ob 17. uri. Dnevna potreba po mesu je približno 4 tone, 50 odstotkov pa se uporablja za klobaso, ostalo pa za meso, pa tudi kosti in lupine. Odpadki bodo prodani, na primer proizvajalcem zunaj živilske industrije.