Köttostrullar: Ormar framför grillen i Mainz och Hoyerswerda!

Köttostrullar är mycket populära i Mainz och andra regioner, särskilt vid de heta räknarna i Globus Market Halls. Efterfrågan är hög, vilket kan ses inte minst på de långa ormarna före slaktarna. Priset för rullen är för närvarande en euro, som anses vara måttlig, men har nyligen stigit.

Globus har beslutat att säkra detta pris med en fast prisgaranti, så att köttostrullen förblir tillgänglig för en euro tills vidare. Tidigare ökades priset till 1,20 euro, men på grund av kundprotester returnerades det ursprungliga priset snabbt. Denna utveckling observerades också på andra jordklotsmarknader, till exempel "https://merkurist.de/mainz/supermarketkette-leischkaese-broetchen-groetchen-globus-decision_swnu?pk_campaign=newsfeed"> merkurist.de rapporterade.

prisstabilitet trots utmaningar

Köttostrullarna är en populär produkt, särskilt i Globus Market Hall i Hoyerswerda. Här är efterfrågan så stark, särskilt vid lunchtid, som ormar bildas framför slaktgrillen. Trots allmän inflation förblev priset för rullen stabilt. En kort prisökning cirka 20 cent 2022 drogs snabbt tillbaka, förklarade Karl-Heinz Palm, chef för Globus-specialisten i Hoyerswerda. Han betonade att enhetspriset på en euro för köttostrullar på alla tyska jordklotsmarknader gäller. Denna information bekräftades av Saechsischsiche slaktaren sysselsätter för närvarande 45 personer och bearbetar hela, ny slaktade grisar från regionen varje dag och franska charolais boskap två gånger i veckan. Produktionen börjar klockan 17.00 Det dagliga köttbehovet är cirka 4 ton, med 50 procent som används för korv och resten för kött samt ben och skal. Avfallet kommer att säljas, till exempel till producenter utanför livsmedelsindustrin.