تم افتتاحه حديثًا: حديقة النبيذ العضوية مع الأطباق الإقليمية في ماينز!

تم افتتاحه حديثًا: حديقة النبيذ العضوية مع الأطباق الإقليمية في ماينز!

في 8 مايو 2025 ، فتحت فن الطهو الجديدة "Weingarten" بين Gonsenheim و Drais أبوابها. في أجواء جذابة ، يقدم الكرم مجموعة مختارة من النبيذ والعصائر العضوية المملوكة للفناء التي تعكس المحيط المباشر. يهدف المطعم إلى تقديم تجربة فريدة من نوعها من خلال منحهم الفرصة لإحضار نزهة خاصة بهم. يعتمد المفهوم على مزيج من الأصالة الإقليمية وأجواء مريحة.

يقع Vineyard على ممتلكات Draisberghof ، التي تديرها عائلة Bischmann. استحوذ هذا على المزرعة قبل بضع سنوات والتزمت نفسها بإنتاج النبيذ العضوي الخاص بها. يستكمل العرض استئجار المؤامرات إلى البستانيين هواية. مع حاوية الماعز والدجاج ومتجر صغير يبيع المنتجات الإقليمية ، تم دمج حياة البلد المثالي في تقديم الطعام.

تنوع في العرض

في الكرم ، يمكن للضيوف الاستمتاع بحوالي خمسة أنواع مختلفة من النبيذ ، بما في ذلك Riesling و Pinot Blanc و Rosé. بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في استهلاك المشروبات الكحولية ، يتم تقديم عصير العنب الأحمر والأبيض وكذلك الكوكتيلات و Aperitifs. تتضمن القائمة وجبات خفيفة مثل Vesperplatten و Meenzer Hot Dogs و Spundeskäs و Laugenbrezeln ، التي تدور حول تجربة الطهي.

تُستخدم المنطقة الخارجية في حديقة النبيذ بانتظام للأحداث ، بما في ذلك هوفست ، والهواء في الهواء الطلق ، وأسواق السلع المستعملة ومسرح الأطفال ، وكلها تنظمها Kulturbande Mainz. لا يربط الكرم فقط فن الطهو ، ولكن أيضًا التجارب الثقافية التي تجذب الضيوف من جميع الأعمار.

أوقات الافتتاح والأجواء

يفتح الكرم من الخميس إلى الأحد من الساعة 5 مساءً. يتم التخطيط لأوقات العمل هذه حتى وقت القراءة في سبتمبر ، بما في ذلك موسم Federweißer المرغوب فيه. ومع ذلك ، سيتم أخذ استراحة عطلة في يوليو. تم تصميم المساحة في Vineyard لما بين 50 إلى 70 ضيفًا ، مع مقاعد على مجموعات طاولة البيرة وأثاث الصالة. الزوار مدعوون بحرارة لإحضار سقوف النزهة الخاصة بهم للاستمتاع بتجربة مريحة ومروعة.

يزداد افتتاح حديقة النبيذ خلال الوقت الذي يزداد فيه الطلب على النبيذ الإقليمي والمنتجة بيولوجيًا. الاتجاه الذي أصبح معروفًا بوضوح في السنوات الأخيرة ويمكن رؤيته أيضًا في الإحصاءات: تكتسب نبيذ PIWI شعبية وجودة. بينما يفقد النبيذ الأحمر الهيمنة ، تكتسب الورود والنبيذ الأبيض شعبية متزايدة. يتم دعم هذا التطور من خلال الطلب المتزايد على نبيذ VDP عالي الجودة والنبيذ الفوار ، وخاصة النبيذ المتلألئ الألماني ، مما يجعل Weingarten جذابة بشكل خاص.