Nově otevřená: Organická vinařská zahrada s regionálními pochoutkami v Mainzu!

Nově otevřená: Organická vinařská zahrada s regionálními pochoutkami v Mainzu!

8. května 2025 otevřela dveře nová gastronomie „Weingarten“ mezi Gonsenheimem a Drais. V láskovém prostředí nabízí vinice výběr organických vín a džusů vlastněných na nádvoří, které odrážejí bezprostřední okolí. Cílem restaurace je nabídnout hostům jedinečný zážitek tím, že jim poskytne příležitost přinést si vlastní piknik. Koncept se spoléhá na směs regionální autentičnosti a útulné atmosféry.

Vinice se nachází na pozemku Draisberghof, který provozuje rodina Bischmann. To převzalo farmu před několika lety a zavázala se k výrobě svého vlastního organického vína. Nabídka je doplněna pronájem pozemků pro hobby zahradníky. S kozím a kuřecím prostorem a malým obchodem, který prodává regionální výrobky, je idylický venkovský život integrován do stravování.

v nabídce

Na vinici si mohou hosté vychutnat asi pět různých druhů vína, včetně Rieslingu, Pinot Blanc a Rosé. Pro ty, kteří nechtějí konzumovat alkoholické nápoje, jsou nabízeny červené a bílé hroznové šťávy, jakož i koktejly a aperitivy. Nabídka zahrnuje občerstvení jako Vesperplanten, Meenzer Hot Dogs, Stundeskäs a Laugenbrezeln, které zakončí kulinářský zážitek.

Venkovní plocha vinařské zahrady se pravidelně používá pro akce, včetně Hoffeste, pod širým nebem-vino-kino, bleších trhů a dětského divadla, které pořádá Kulturbande Mainz. Vinice nejen spojuje gastronomii, ale také kulturní zážitky, které přitahují hosty všech věkových skupin.

Otevírací doba a atmosféra

Vinice je otevřena od čtvrtka do neděle od 17:00. Tyto otevírací doby jsou plánovány až do doby čtení v září, včetně vyhledávané sezóny Federweißer. V červenci však bude přestávka na dovolenou. Prostor na vinici je navržen pro 50 až 70 hostů, s posezením na pivních stolech a salonním nábytku. Návštěvníci jsou srdečně vyzváni, aby si přinesli vlastní piknikové stropy, aby si užili uvolněný a společenský zážitek.

Otevření Wine Garden Falls v době, kdy se zvyšuje poptávka po regionálních a biologicky produkovaných vínech. Trend, který se v posledních letech stal jasně rozpoznatelným a je také vidět ve statistikách: vína PIWI získávají popularitu a kvalitu. Zatímco červené víno ztrácí dominanci, Rosé a White Wine stále více získávají popularitu. Tento vývoj je podporován rostoucí poptávkou po vysoce kvalitních vínech VDP a šumivých vín, zejména německým šumivým vínem, díky čemuž je Weingarten obzvláště atraktivní.