Récemment ouvert: jardin de vin biologique avec spécialités régionales à Mayin!

Récemment ouvert: jardin de vin biologique avec spécialités régionales à Mayin!

Le 8 mai 2025, la nouvelle gastronomie "Weingarten" entre Gonsenheim et Drais a ouvert ses portes. Dans une ambiance accueillante, le vignoble propose une sélection de vins et de jus biologiques appartenant à la cour qui reflètent l'environnement immédiat. Le restaurant vise à offrir aux clients une expérience unique en leur donnant l'occasion d'apporter leur propre pique-nique. Le concept repose sur un mélange d'authenticité régionale et d'une atmosphère confortable.

Le vignoble est situé sur la propriété du Draisberghof, qui est exploité par la famille Bischmann. Cela a repris la ferme il y a quelques années et s'est engagé dans la production de son propre vin bio. L'offre est complétée par la location de parcelles aux jardiniers de passe-temps. Avec une enceinte de chèvre et de poulet et une petite boutique qui vend des produits régionaux, la vie de campagne idyllique est intégrée à la restauration.

Variété dans l'offre

Dans le vignoble, les clients peuvent déguster environ cinq types de vin différents, notamment Riesling, Pinot Blanc et Rosé. Pour ceux qui ne veulent pas consommer des boissons alcoolisées, du jus de raisin rouge et blanc ainsi que peut-être des cocktails et des apéritifs sont proposés. Le menu comprend des collations telles que Vesperplatten, Meenzer Hot Dogs, Spundeskäs et Laugenbrezeln, qui arrondis l'expérience culinaire.

La zone extérieure du jardin du vin est utilisée régulièrement pour des événements, notamment Hoffeste, Open-Air-Vino-Kino, Flea Markets et Children's Theatre, qui sont tous organisés par la Kulturbande Mayinde. Le vignoble relie non seulement la gastronomie, mais aussi les expériences culturelles qui attirent les invités de tous âges.

Temps d'ouverture et ambiance

Le vignoble est ouvert du jeudi au dimanche de 17 h. Ces heures d'ouverture sont prévues jusqu'à l'heure de lecture en septembre, y compris la saison convoitée de Federweißer. Cependant, une pause de vacances sera prise en juillet. L'espace dans le vignoble est conçu pour 50 à 70 personnes, avec des sièges sur des ensembles de table de bière et des meubles de salon. Les visiteurs sont cordialement invités à apporter leurs propres plafonds de pique-nique pour profiter d'une expérience détendue et sociable.

L'ouverture du jardin du vin tombe à une époque où la demande de vins régionaux et biologiquement produits augmente. Une tendance qui est devenue clairement reconnaissable ces dernières années et qui peut également être observée dans les statistiques: les vins Piwi gagnent en popularité et la qualité. Alors que le vin rouge perd la domination, le rosé et le vin blanc gagnent de plus en plus en popularité. Cette évolution est soutenue par la demande croissante de VDP de haute qualité et de vins mousseux, en particulier du vin mousseux allemand, ce qui rend le Weingarten particulièrement attrayant.