Appena aperto: giardino vino biologico con prelibatezze regionali in Mainz!

Appena aperto: giardino vino biologico con prelibatezze regionali in Mainz!

L'8 maggio 2025, la nuova gastronomia "Weingarten" tra Gonsenheim e Drais aprì le sue porte. In un ambiente invitante, il vigneto offre una selezione di vini e succhi biologici di proprietà del cortile che riflettono l'ambiente circostante. Il ristorante mira a offrire agli ospiti un'esperienza unica dando loro l'opportunità di portare il proprio picnic. Il concetto si basa su una miscela di autenticità regionale e un'atmosfera accogliente.

Il vigneto si trova nella proprietà del Draisberghof, che è gestito dalla famiglia Bischmann. Ciò ha assunto la fattoria alcuni anni fa e si è impegnato nella produzione del proprio vino biologico. L'offerta è integrata dall'affitto di trame ai giardinieri hobby. Con un recinto di capra e pollo e un piccolo negozio che vende prodotti regionali, l'idilliaca vita di campagna è integrata nella ristorazione.

varietà nell'offerta

Nel vigneto, gli ospiti possono godere di circa cinque diversi tipi di vino, tra cui Riesling, Pinot Blanc e Rosé. Per coloro che non vogliono consumare bevande alcoliche, il succo d'uva rosso e bianco, nonché possibilmente cocktail e aperiti. Il menu include snack come Vesperplatten, Meenzer Hot Dog, Spundkäs e Laugenbrezeln, che completa l'esperienza culinaria.

La zona esterna del giardino del vino viene utilizzata regolarmente per eventi, tra cui Hoffeste, Open-Air-Vino-Kino, Mercati per le pulci e il teatro per bambini, tutti organizzati dal Kulturbande Mainz. Il vigneto non solo collega la gastronomia, ma anche le esperienze culturali che attirano ospiti di tutte le età.

tempi di apertura e ambiente

Il vigneto è aperto da giovedì a domenica dalle 17:00 Questi tempi di apertura sono previsti fino all'ora di lettura a settembre, compresa l'ambita stagione Federweißer. Tuttavia, una pausa per le vacanze verrà presa a luglio. Lo spazio nel vigneto è progettato per 50-70 ospiti, con posti a sedere su set da tavoli da birra e mobili da salotto. I visitatori sono cordialmente invitati a portare i propri soffitti da picnic per godersi un'esperienza rilassata e socievole.

L'apertura del giardino del vino cade durante un periodo in cui aumenta la domanda di vini regionali e prodotti biologicamente. Una tendenza che è diventata chiaramente riconoscibile negli ultimi anni e può anche essere vista nelle statistiche: i vini Piwi stanno guadagnando popolarità e qualità. Mentre il vino rosso perde il dominio, il rosé e il vino bianco stanno guadagnando sempre più popolarità. Questo sviluppo è supportato dalla crescente domanda di vini VDP di alta qualità e vini scintillanti, in particolare il vino scintillante tedesco, che rende il Weingarten particolarmente attraente.