Naujai atidarytas: ekologiškas vyno sodas su regioniniais delikatesais Mainze!

Naujai atidarytas: ekologiškas vyno sodas su regioniniais delikatesais Mainze!

2025 m. Gegužės 8 d. Naujoji gastronomija „Weingarten“ tarp Gonsenheimo ir Draiso atvėrė duris. Kviečiančioje aplinkoje vynuogynas siūlo kieme priklausančių ekologiškų vynų ir sulčių, atspindinčių artimiausią aplinką, pasirinkimą. Restoranas siekia svečiams pasiūlyti unikalią patirtį, suteikdamas jiems galimybę atsinešti savo iškylą. Koncepcija priklauso nuo regioninio autentiškumo ir jaukios atmosferos mišinio.

Vynuogynas yra Draisberghofo nuosavybėje, kurią valdo Bischmannų šeima. Tai prieš kelerius metus perėmė ūkį ir įsipareigojo gaminti savo ekologišką vyną. Pasiūlymą papildo sklypų nuomojama pomėgių sodininkams. Su ožkos ir vištienos aptvaru bei nedidele parduotuve, kuri parduoda regioninius produktus, idiliškas šalies gyvenimas yra integruotas į maitinimo įstaigą.

Pasiūlymo įvairovė

Vynuogyne svečiai gali mėgautis maždaug penkių skirtingų rūšių vynu, įskaitant „Riesling“, „Pinot Blanc“ ir „Rosé“. Tiems, kurie nenori vartoti alkoholinių gėrimų, raudonos ir baltos vynuogių sultys, taip pat galbūt siūlomi kokteiliai ir aperityvai. Meniu įeina tokie užkandžiai kaip „Vesperplatten“, „Meenzer“ dešrainiai, Spundeskäs ir Laugenbrezelnas, kuris apvalina kulinarinę patirtį.

Vyno sodo lauko zona yra reguliariai naudojama renginiams, įskaitant „Hoffeste“, „Vino-Vino-Kino“, „Blusų turgų“ ir „Vaikų teatrą“, kuriuos visus organizuoja „Kulturbande Mainz“. Vynuogynas ne tik jungia gastronomiją, bet ir kultūrinius išgyvenimus, kurie traukia bet kokio amžiaus svečius.

Darbo laikas ir atmosfera

Vynuogynas dirba nuo ketvirtadienio iki sekmadienio nuo 17 val. Šie darbo laikas planuojamas iki rugsėjo mėnesio skaitymo laiko, įskaitant trokštamą Federweißer sezoną. Tačiau atostogų pertrauka bus padaryta liepą. Vieta vynuogyne yra skirta nuo 50 iki 70 svečių, sėdinti ant alaus stalo rinkinių ir poilsio baldų. Lankytojai nuoširdžiai kviečiami atsinešti savo iškylų ​​lubas, kad galėtų mėgautis rami ir bendraujančia patirtimi.

Vyno sodo atidarymas patenka tuo metu, kai padidėja regioninių ir biologiškai gaminamų vynų paklausa. Tendencija, kuri pastaraisiais metais tapo aiškiai atpažįstama ir taip pat gali būti vertinama statistikoje: „Piwi“ vynai populiarėja ir kokybiška. Nors raudonasis vynas praranda dominavimą, rožinė ir baltasis vynas vis labiau populiarėja. Šią plėtrą palaiko didėjanti aukštos kokybės VDP vynų ir putojančių vynų, ypač vokiečių putojančio vyno, paklausa, todėl Weingartenas tampa ypač patrauklus.