Na novo odprt: Organski vinski vrt z regionalnimi dobrotami v Mainzu!

Na novo odprt: Organski vinski vrt z regionalnimi dobrotami v Mainzu!

8. maja 2025 je nova gastronomija "Weingarten" med Gonsenheimom in Draisom odprla svoja vrata. V vabljivem ambientu vinograd ponuja izbor ekoloških vin in sokov v državni lasti, ki odražajo neposredno okolico. Namen restavracije je gostom ponuditi edinstveno doživetje, tako da jim daje priložnost, da prinesejo svoj piknik. Koncept se opira na mešanico regionalne pristnosti in prijetnega vzdušja.

Vinograd se nahaja na posestvu Draisberghof, ki ga upravlja družina Bischmann. To je prevzelo kmetijo pred nekaj leti in se zavezalo k proizvodnji lastnega ekološkega vina. Ponudbo dopolnjuje najem parcel za vrtnarje. Z kozjim in piščančjim ograjenim prostorom ter majhno trgovino, ki prodaja regionalne izdelke, je idilično podeželsko življenje vključeno v gostinsko.

raznolikost v ponudbi

V vinogradu lahko gostje uživajo v približno petih različnih vrstah vina, vključno z Rizlingom, Pinot Blanc in Roséjem. Za tiste, ki ne želijo uživati ​​alkoholnih pijač, so na voljo rdeči in beli grozdni sok, pa tudi morda koktajli in aperitivi. V meniju so prigrizki, kot so Vesperplatten, Meenzer Hot Dogs, Spudeskäs in Laugenbrezeln, ki zaokroži kulinarično izkušnjo.

Zunanji prostor vinskega vrta se redno uporablja za prireditve, vključno s Hoffeste, odprtim zrakom-Vino-kino, bolhami in otroškim gledališčem, ki jih organizira Kulturband Mainz. Vinograd ne samo povezuje gastronomijo, ampak tudi kulturne izkušnje, ki privabljajo goste vseh starosti.

odpiralni časi in ambient

Vinograd je odprt od četrtka do nedelje od 17. ure. Ti odpiralni časi so načrtovani do septembra branja, vključno z zaželeno sezono Federweißer. Vendar bo julija oddihnil počitniški oddih. Prostor v vinogradu je zasnovan za 50 do 70 gostov, s sedeži na pivskih mizah in salonu. Obiskovalci so prisrčno povabljeni, da prinesejo lastne strope za piknik, da bi uživali v sproščeni in družabni izkušnji.

Odpiranje vinskega vrta pade v času, ko se povpraševanje po regionalnih in biološko proizvedenih vinih poveča. Trend, ki je v zadnjih letih postal jasno prepoznaven in ga je mogoče videti tudi v statistiki: vina Piwi pridobivajo na priljubljenosti in kakovosti. Medtem ko rdeče vino izgublja prevlado, rosé in belo vino vedno bolj pridobiva na priljubljenosti. Ta razvoj podpira vse večje povpraševanje po visokokakovostnih vinih VDP in penečih vinih, zlasti nemškem penečevem vinu, zaradi česar je Weingarten še posebej privlačen.