Yannick Noack：德国最年轻的明星厨师和他的新计划！

Yannick Noack：德国最年轻的明星厨师和他的新计划！

Yannick Noack于1993年11月7日出生于Troisdorf，是德国最年轻的两星级厨师。他只有29岁的时候，在Andernach的著名餐厅 curs 中煮了两颗米其林星。自2024年12月以来，诺克（Noack）作为厨师，在 landgang 和 gotthardt's by yannick noack 在Koblenz Metternich的Ferry House中。他从purs爬到科布伦兹的举动不仅是专业的一步，而且是他的烹饪生涯的重大变化。

Noack回顾了令人印象深刻的职业。他于2011年至2014年在贝尔吉斯·格拉德巴赫（Bergisch-Gladbach）的Schlosshotel Lerbach完成了培训。然后，他在孙子Castle Bensberg的Vendôme的Joachim Wissler与Joachim Wissler一起工作了两年。 Further stations of his career included the Villa Rothschild restaurant in Villa Rothschild Kempinski and Victor’s Fine Dining by Christian Bau, where he was promoted to the sous boss in August 2017. In 2018 he played a crucial role in the opening of the Purs restaurant, where he was finally appointed boss de cuisine in 2022.

星级美食的成功

在诺克（Noack）的管理下，purs于2023年4月获得了两位米其林星级的奖项。这标志着历史时刻：他是在德国达到这种地位的最年轻的厨师。在2024年，最纯净的是两颗恒星，这不仅是纪念Noack的烹饪艺术，而且还强调了他的团队不断卓越。

在一次采访中，诺克（Noack）表达了他获得第三颗星的愿景。他对美食的野心和热情反映在他的烹饪作品中。这种动机促使他不断地完善自己的技能，并开发创新的菜肴，以激发客人的味蕾。

Koblenz中的新挑战

转移到科布伦兹的搬迁不仅象征着地理，而且还象征着Noack的烹饪新手。在他的新餐厅，Landgang和Gotthardt的餐厅中，他想创建一个独特的美食身份。在德国，他想击败传统和现代美食之间的桥梁。他的重点是区域性和可持续性，这将是其未来菜单的特征。

Noack决心将他的足迹留在Koblenz餐饮场景中。尽管他专注于作为厨师的挑战，但美食的烹饪趋势和不断变化也是他每天处理的话题。 Landgang和Gotthardt's的游客可以期待令人兴奋的烹饪体验，这些体验的特征是德国最有前途的厨师之一的创造力和奉献精神。