Mesi kahtlustatuna: peaaegu 20% proovidest kaebas!
Mesi kahtlustatuna: peaaegu 20% proovidest kaebas!
Rhineland-palatinaadis on viimase viie aasta jooksul kritiseeritud peaaegu 20 % uuritud meeproovidest. Selle murettekitava numbri avaldas Lisa-Marie Jeckeli (tasuta valijad) palvel keskkonnaminister Katrin Eder (Greens). Kokku analüüsis Rheineland-Palatinaadi riikliku eksamiameti abil 746 meeproovi aastatel 2019–2024, millest 135 proovi ei suutnud nautida. Need 18 % kaebatud proovidest algatasid mitmesuguseid meetmeid, sealhulgas juhiseid, korraldusi ja mõnel juhul isegi riigiprokuröri kaasamist. Pärast trahvi väljaandmist võeti kaubandusest välja ka toode. On silmatorkav, et meeste vale ja organiseeritud kuritegevuse vahel pole teadmisi, kuna veebisaidil Uued EL -i reeglid meekvaliteedi kohta
Veel üks oluline samm mee võltsimise vastu võitlemisel on uute EL -i reeglite kehtestamine mee tuvastamiseks ja tootmiseks. Need reeglid jõustuvad läbipaistvuse tekitamiseks: mee segude korral tuleb tulevikus anda päritoluriigid ja nende aktsiate protsent. Toiduettevõtjad on kohustatud tagama, et nende tooted vastaksid toiduõiguse nõuetele. Rhineland-palatinaadi mesinike olukord ei olnud 2024. aastal optimaalne. Vihmane ilm viis madalama meesaaki, mis oli keskmiselt vaid 28,9 kg mesilaste koloonia kohta. See on rohkem kui 10 kg väiksem kui 2023. aastal kui keskmine oli 39,5 kg ja üleriigiliselt 31,6 kg. Saksamaal on hinnanguliselt 1,1 miljonit mesilaste kolooniat ja umbes 170 000 mesindajat, kellest enamikul on töö hobi või külgneva omandamisena. Et oleks tööstuses olukorda paremini hinnata, viivad Mayeni spetsialiseerunud keskus ja mesindus regulaarselt mee saagi uuringuid. Mesi kvaliteedi tagamiseks on Saksamaa mesindusühendus kehtestanud oma kvaliteedinõuded, mis on juriidilistest nõuetest rangemad. Päris saksa mesi peab sisaldama maksimaalselt 18 % vett, seaduse järgi on lubatud kuni 20 %. Muud nõuded hõlmavad minimaalset inversic aktiivsust ja maksimaalset hüdroksümetüülfurse sisaldust 15 mg mett. Need aspektid on üliolulised rehvide, aromaatse mett ja kääritamise riski minimeerimiseks. Kvaliteedikontroll ei toimu mitte ainult turu- ja liikluskontrolli kaudu, vaid ka vabatahtlike esialgsete eksamite kaudu, kus mesindajatel on võimalus enne villimist mett testida. Sellise jälgitavuse tagab mis tahes meeklaasi kontrollnumber; Mesindus peab asuma Saksamaal, mida tõestab õietolmu analüüs. See rõhutab mee kvaliteedi ja autentsuse kõrgeid standardeid, nagu on kirjeldatud veebisaidil saksa maismaaühendus Saksa mesindusühenduse kvaliteedijuhised
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |