Med pod sumom: Skoraj 20% vaj se je pritožilo!
Med pod sumom: Skoraj 20% vaj se je pritožilo!
V Rhineland-Palatinatu je bilo v zadnjih petih letih kritiziranih skoraj 20 % pregledanih vzorcev medu. To zaskrbljujočo številko je na zahtevo Lisa-Marie Jeckel (brezplačni volivci) objavil okoljski minister Katrin Eder (Zeleni). Skupno je bilo 746 vzorcev medu analizirano s pomočjo državnega izpitnega urada Rhineland-Palatinate med letoma 2019 in 2024, od tega je bilo 135 vzorcev razvrščenih kot ne moremo uživati. V teh 18 % pritoženih vzorcev je sprožilo različne ukrepe, vključno z navodili, ukazi in v nekaterih primerih celo vpletenost državnega tožilca. Po izdaji globe je bil izdelan tudi izdelek. Presenetljivo je, da ni znanja o povezavi med lažnim in organiziranim kriminalom, saj na spletni strani >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> @ "deutschelfund--">>>>>>>>>>>> Deutschelfund-- ">>>>>> Devschelfund--"> Devschelfung/">>>>>"
Drug pomemben korak pri boju proti ponarejanju medu je uvedba novih pravil EU za identifikacijo in izdelavo medu. Ta pravila začnejo veljati za ustvarjanje preglednosti: v primeru mešanic medu bodo v prihodnosti treba dati države izvora in njihove odstotne delnice. Prehrambeni podjetniki so dolžni zagotoviti, da njihovi izdelki izpolnjujejo zahteve zakona o hrani. Razmere za čebelarje v Rhineland-Palatinatu leta 2024 niso bile optimalne. Deževno vreme je privedlo do nižje letine medu, ki je bila v povprečju le 28,9 kg na čebelji koloniji. To je več kot 10 kg manj kot leta 2023, povprečje pa je bilo 39,5 kg, po vsej državi pa 31,6 kg. V Nemčiji je približno 1,1 milijona čebeljih kolonij in približno 170.000 čebelarjev, od katerih večina ima svoje delo kot hobi ali sosednja pridobitev. Da bi lahko bolje ocenili razmere v panogi, specialistični center in čebelarstvo v Mayenu redno izvajajo raziskave za spravilo medu. Za zagotovitev kakovosti medu je nemško čebelarsko združenje vzpostavilo svoje lastne smernice kakovosti, ki so strožje od zakonskih zahtev. Pravi nemški med mora vsebovati največ 18 % vode, po zakonu pa je dovoljeno do 20 %. Druge zahteve vključujejo minimalno količino inverzične aktivnosti in največjo vsebnost hidroksimetil furse 15 mg na kg medu. Ti vidiki so ključni za zagotavljanje pnevmatik, aromatičnega medu in zmanjšanje tveganja za fermentacijo. Nadzor kakovosti ni samo s tržnim in prometnim nadzorom, ampak tudi s prostovoljnimi predhodnimi pregledi, pri katerih imajo čebelarji možnost, da se med ustekleničijo. Takšno sledljivost zagotavlja kontrolna številka na katerem koli medenem steklu; Čebelarstvo mora biti nameščeno v Nemčiji, kar dokazuje analiza cvetnega prahu. To poudarja visoke standarde kakovosti in pristnosti medu, kot je opisano na spletni strani nemško čebelarsko združenje nova pravila EU o kakovosti medu
smernice kakovosti nemškega združenja za čebelarstvo
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |